Рецепт Гречка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком и морковью

Лук репчатый 88 г
Морковь 63 г
Гречневая крупа ядрица 173 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 8.5% 1441 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 20.2% 606 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.2% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 23.8% 516 г
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 25.6% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.51 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 2.548 мкг 50 мкг 5.1% 6.3% 1962 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.8743 мг 20 мг 9.4% 11.5% 1067 г
Ниацин 1.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.31 мг 2500 мг 5.2% 6.4% 1933 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7210 г
Кремний, Si 22.108 мг 30 мг 73.7% 90.4% 136 г
Магний, Mg 53.31 мг 400 мг 13.3% 16.3% 750 г
Натрий, Na 56.92 мг 1300 мг 4.4% 5.4% 2284 г
Сера, S 30.21 мг 1000 мг 3% 3.7% 3310 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 12.8% 964 г
Хлор, Cl 99.49 мг 2300 мг 4.3% 5.3% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 125.2 мкг ~
Ванадий, V 49.17 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 12% 1022 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Кобальт, Co 1.541 мкг 10 мкг 15.4% 18.9% 649 г
Литий, Li 1.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.4188 мг 2 мг 20.9% 25.6% 478 г
Медь, Cu 170.69 мкг 1000 мкг 17.1% 21% 586 г
Молибден, Mo 10.981 мкг 70 мкг 15.7% 19.3% 637 г
Никель, Ni 3.296 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Стронций, Sr 73.3 мкг ~
Титан, Ti 7.87 мкг ~
Фтор, F 69.21 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5780 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3425 г
Цинк, Zn 0.6279 мг 12 мг 5.2% 6.4% 1911 г
Цирконий, Zr 8.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковью составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, кремнием - 73,7 %, магнием - 13,3 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 20,9 %, медью - 17,1 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Гречка с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковью, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги