Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	2000 г
Сахар песок	320 г
Соль столовая	4 г
Цукаты	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1000 г
Яичный желток куриный (Запекание)	190 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	100 г
Сахар рафинад	300 г

Способ приготовления

Способ приготовления Теплое молоко, размягченное сливочное масло, яйцо влить в ведерко хлебопечки. Добавить просеянную муку,соль,сахар,ванильный сахар, дрожжи и специи (куркумы можно чуть больше - для цвета). Включить "Основной режим", после звукового сигнала добавить измельченную курагу, орехи, изюм. Корочка светлая (на "средней" будет пригорать), вес 850гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.9 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	473 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.8%	1013 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	5.8%	487 г
Углеводы	55.8 г	219 г	25.5%	7.2%	392 г
Углеводы (общие)	41.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.7%	1053 г
Вода	28.7 г	2273 г	1.3%	0.4%	7920 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.9 мкг	900 мкг	12.9%	3.6%	777 г
Ретинол	0.112 мг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9434 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	2%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.5%	1935 г
Витамин В4, холин	72.09 мг	500 мг	14.4%	4%	694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	3%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	1.6%	1724 г
Витамин В9, фолаты	23.498 мкг	400 мкг	5.9%	1.7%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	1.7%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.512 мкг	10 мкг	5.1%	1.4%	1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	2%	1431 г
Витамин Н, биотин	5.238 мкг	50 мкг	10.5%	3%	955 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.2527 мг	20 мг	11.3%	3.2%	888 г
Ниацин	0.997 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123 мг	2500 мг	4.9%	1.4%	2033 г
Кальций, Ca	46.73 мг	1000 мг	4.7%	1.3%	2140 г
Кремний, Si	2.048 мг	30 мг	6.8%	1.9%	1465 г
Магний, Mg	14.37 мг	400 мг	3.6%	1%	2784 г
Натрий, Na	94.5 мг	1300 мг	7.3%	2.1%	1376 г
Сера, S	52.12 мг	1000 мг	5.2%	1.5%	1919 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	3.7%	759 г
Хлор, Cl	43.16 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	560.3 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	46.88 мкг	~
Железо, Fe	1.133 мг	18 мг	6.3%	1.8%	1589 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	0.6%	4918 г
Кобальт, Co	2.166 мкг	10 мкг	21.7%	6.1%	462 г
Марганец, Mn	0.4276 мг	2 мг	21.4%	6%	468 г
Медь, Cu	74.12 мкг	1000 мкг	7.4%	2.1%	1349 г
Молибден, Mo	8.56 мкг	70 мкг	12.2%	3.4%	818 г
Никель, Ni	1.315 мкг	~
Олово, Sn	5.9 мкг	~
Селен, Se	5.743 мкг	55 мкг	10.4%	2.9%	958 г
Стронций, Sr	4.11 мкг	~
Титан, Ti	5.87 мкг	~
Фтор, F	15.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25031 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	1.1%	2513 г
Цинк, Zn	0.6735 мг	12 мг	5.6%	1.6%	1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.516 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.606 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.384 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.194 г	~
12:0 Лауриновая	0.25 г	~
14:0 Миристиновая	0.806 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.539 г	~
18:0 Стеариновая	0.775 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.567 г	min 16.8 г	21.2%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.301 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.355 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.508 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 355,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	55.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	28.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 14,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Кулич пасхальный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 355,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с кабачком

Запеканка творожно-тыквенная

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе