Рецепт Тефтели из индейки в томатной заливке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки в томатной заливке.

Фарш из индейки 450 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки в томатной заливке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.2% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.7% 1333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.4% 3000 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 18.2% 565 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 18.9% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 25.25 мг 500 мг 5.1% 5.3% 1980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8.6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 12.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 5.424 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7375 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 11.5% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.5% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 5.5% 1894 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9311 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6916 мг 20 мг 13.5% 13.9% 743 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 2.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.41 мг 2500 мг 5.9% 6.1% 1708 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7174 г
Кремний, Si 9.606 мг 30 мг 32% 33% 312 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2287 г
Натрий, Na 23.02 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5647 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 7.9% 1303 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 11.4% 900 г
Хлор, Cl 17.27 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 18.31 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2835 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 15.7% 660 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1483 г
Медь, Cu 80.23 мкг 1000 мкг 8% 8.2% 1246 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 5.2% 1985 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 8.693 мкг 55 мкг 15.8% 16.3% 633 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 54.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7330 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 1.0251 мг 12 мг 8.5% 8.8% 1171 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.601 г от 4.7 до 16.8 г 34.1% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.877 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.634 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки в томатной заливке. составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ.

Тефтели из индейки в томатной заливке. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 32 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Тефтели из индейки в томатной заливке.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки в томатной заливке., калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки в томатной заливке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты