Рецепт Плов с булгуром мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром мой

Булгур, крупа 165 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 100 г
Чеснок 17 г
Перец сладкий красный 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 366 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная питьевая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.4% 817 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.9% 1766 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.5% 741 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 19.8% 431 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.239 мг 5 мг 24.8% 21.2% 404 г
Лютеин + Зеаксантин 72.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин В4, холин 25.39 мг 500 мг 5.1% 4.4% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 11.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 8.552 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 13.2% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 3.4% 2530 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.004 мг 20 мг 15% 12.8% 666 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 3.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.14 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1231 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5280 г
Кремний, Si 4.137 мг 30 мг 13.8% 11.8% 725 г
Магний, Mg 40.43 мг 400 мг 10.1% 8.6% 989 г
Натрий, Na 40.02 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3248 г
Сера, S 98.58 мг 1000 мг 9.9% 8.5% 1014 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 13.6% 630 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 9.49 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.3% 2011 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 9.8% 873 г
Литий, Li 4.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.554 мг 2 мг 27.7% 23.7% 361 г
Медь, Cu 103.41 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 967 г
Молибден, Mo 2.554 мкг 70 мкг 3.6% 3.1% 2741 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 8.655 мкг 55 мкг 15.7% 13.4% 635 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11915 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3356 г
Цинк, Zn 1.0463 мг 12 мг 8.7% 7.4% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.976 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.538 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.257 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром мой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ МОЙ

Плов с булгуром мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 27,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Плов с булгуром мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром мой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги