Рецепт Скумбрия соленая Вова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия соленая Вова
| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия соленая Вова".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.1% | 543 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.6% | 438 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.5% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 49.86 мг | 500 мг | 10% | 5.5% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.627 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.989 мкг | 3 мкг | 299.6% | 165.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.06 мкг | 10 мкг | 120.6% | 66.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8023 мг | 20 мг | 44% | 24.3% | 227 г |
| Ниацин | 6.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2329 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 6% | 930 г |
| Натрий, Na | 461.96 мг | 1300 мг | 35.5% | 19.6% | 281 г |
| Сера, S | 148.95 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.2% | 671 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 15.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 690.92 мг | 2300 мг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1044 г |
| Йод, I | 34.27 мкг | 150 мкг | 22.8% | 12.6% | 438 г |
| Кобальт, Co | 16.058 мкг | 10 мкг | 160.6% | 88.6% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 4.2% | 1318 г |
| Медь, Cu | 178.64 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1739 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.14 мкг | 55 мкг | 60.3% | 33.3% | 166 г |
| Фтор, F | 1054.58 мкг | 4000 мкг | 26.4% | 14.6% | 379 г |
| Хром, Cr | 41.57 мкг | 50 мкг | 83.1% | 45.8% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.6948 мг | 12 мг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.874 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.61 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.238 г | min 16.8 г | 31.2% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.688 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.532 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.989 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия соленая Вова составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.3 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 67.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ ВОВА
Скумбрия соленая Вова богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином B12 - 299,6 %, витамином D - 120,6 %, витамином PP - 44 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 30 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 160,6 %, медью - 17,9 %, селеном - 60,3 %, фтором - 26,4 %, хромом - 83,1 %
Чем полезен Скумбрия соленая Вова
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Багет мультизлаковый
- Пирог с сёмгой, брокколи и брынзой
- ТОП сырок шоколад
- Щи с курицей
- Плов с булгуром мой
- Витамин С
- Зразы с яйцом и сыром
- Хлеб «Чиабатта Рустик»
- Драники
- Бифилайф "вкусняев" 450 г 2.5%
- Компливит 45+
- Йогурт манго чиа серышевский
- Protein bar
- Овсяная каша Mollis
- Копчёный лосось
- Голубчики
- Манго цукаты в индивидуальной упаковке
- Творог мягкий обезжиренный
- Пицца на картофельном тесте
- Плюшка
- балыковая колбаса
- Омега 3
- Сырнички с вишней
- Вафли из творога с тыквой
- Чиабатта ржаная с индейкой и соусом песто, кафе
- Хлеб Чиабатта
- Семена чиа «образ жизни»
- Диззи энергетик
- Семена чиа магнит
- Гуляш из курицы
- Тунец запеченый
- Запеченная картошка с котлетой в духовке
- Штрудель австрийский
- Рис из цветной капусты
- Пирог с курицей
- Омега-3
- Брауни мой
- Сушка
- Ветчина куриная
- Котлеты "мясной богатырь"
- Сендвич Тойбосс
- Овощное рагу с куриной грудкой
- Almond day
- Белковый омлет с колбасой
- Буличка
- Сыр Моцарелла
- Мидии в масле
- Картошка запеченая с майонезом
- Хлеб Тонус
- Батончик «ENERGY»
- Сыр фасованный полутвердый «Щучанский» «ЭКОНИВА»
- Завтрак охуенный
- Каша пшенная молочная
- Сыр адыгейский домашний с массовой долей жира в сухом остатке 40%
- Салат с кукурузой
- Суши сэндвич с лососем
- Салат из дайкона
- голень индейки отварная без кожи
- Салат с капустой
- Max fun белый
- Суши сэндвич с чуткой и нори
- Салат руккола помидорчик
- Лейцин
- Паровая рыбная котлета с соусом Айоли и лапша удон с кунжутом
- Quillayes Yoghurt Griego Protein Sin lactosa
- Quillayes Yoghurt Griego Protein Sin lactosa
- Чипсы Lay's Рифлёные «Лобстер»
- Гамбургер машрум
- Ролы Таити
- Сыр из кешью #1
- Кофеёк с молоком
- Ricotta di pecora
- Молоко 3,3%
- Мини вафли австрийские
- Салат свекольный
- Пп сочни
- Сырники из рикотты
- Валериана + B6
- Кебаб премиум
- Шаверма
- Вафли из бисквитной смеси
- Диетический куриный ланч
- Протеиновый батончик Snaqer
- Маш с овощами
- Соевый Протеин
- Ягодный мармелад
- Котлеты из цветной капусты
- Скоблянка на картофельном пюре
- Курица с картофельным хашбрауном в тортилье
- Ролы Филадельфия с креветкой
- Пассновел
- Рыбный пирог из лаваша
- Творожное зерно в сливках
- Тирамису 2200пф стрижи
- Салями пряная с пажитником
- Смузи ананас кокос манго
- Протеин Соевый
- Тефтели из говядины
- Багет французский
- грудка куриная копчено-вареная
Метки: Как приготовить Скумбрия соленая Вова, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия соленая Вова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
