Рецепт Капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в кляре

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 55 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.5% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.6% 2882 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.9% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 4.7% 3475 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.6% 10417 г
бета Криптоксантин 1.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 11% 1463 г
Витамин В4, холин 51.65 мг 500 мг 10.3% 16.6% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.3% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 24.493 мкг 400 мкг 6.1% 9.8% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 7.1% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 48 мг 90 мг 53.3% 86% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 4.7% 3413 г
Витамин D3, холекальциферол 0.293 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6410 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 81.8% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.731 мг 20 мг 3.7% 6% 2736 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.24 мг 2500 мг 10.4% 16.8% 961 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 7.6% 2145 г
Кремний, Si 42.4 мг 30 мг 141.3% 227.9% 71 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2747 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 3.9% 4163 г
Сера, S 48.02 мг 1000 мг 4.8% 7.7% 2082 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 10.8% 1487 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2442 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 38.7% 417 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 11.3% 1428 г
Медь, Cu 70.56 мкг 1000 мкг 7.1% 11.5% 1417 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 18.4% 875 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Селен, Se 4.743 мкг 55 мкг 8.6% 13.9% 1160 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 12.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 6.8% 2357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.486 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста в кляре составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В КЛЯРЕ

Капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,3 %, витамином K - 50,7 %, кремнием - 141,3 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Капуста в кляре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в кляре, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты