Рецепт Запечёный картофель в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечёный картофель в масле

Картофель 1709 г
Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] 78 г
Оливковое масло [Urzante] 5 г
Приправа сухая универсальная с овощами, зеленью и специями (Магги) 10 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёный картофель в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.5% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 13.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5250 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 19.4% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7084 мг 20 мг 8.5% 7.8% 1171 г
Ниацин 1.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.25 мг 2500 мг 21.6% 19.9% 464 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 0.9% 9794 г
Кремний, Si 47.367 мг 30 мг 157.9% 145.4% 63 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1823 г
Натрий, Na 4.82 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26971 г
Сера, S 30.38 мг 1000 мг 3% 2.8% 3292 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Хлор, Cl 54.95 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 814.7 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 141.15 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2093 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3165 г
Кобальт, Co 4.737 мкг 10 мкг 47.4% 43.6% 211 г
Литий, Li 72.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 7.6% 1217 г
Медь, Cu 133.24 мкг 1000 мкг 13.3% 12.2% 751 г
Молибден, Mo 7.579 мкг 70 мкг 10.8% 9.9% 924 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Рубидий, Rb 473.7 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 28.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14075 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 17.4% 528 г
Цинк, Zn 0.3422 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3507 г
Цирконий, Zr 2.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Запечёный картофель в масле составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ В МАСЛЕ

Запечёный картофель в масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 21,1 %, калием - 21,6 %, кремнием - 157,9 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 13,3 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Запечёный картофель в масле

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечёный картофель в масле, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечёный картофель в масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги