Рецепт Фасоль стручковая с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с кальмаром

Фасоль стручковая 250 г
Кальмар 170 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 18.6% 874 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.5% 2947 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 8.6% 1891 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.7% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 14% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 14% 1161 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 11.6% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 10.4% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 13.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25.402 мкг 400 мкг 6.4% 10.4% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 27.7% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 21.9% 745 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 11.4% 1437 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 11.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.5805 мг 20 мг 17.9% 29.2% 559 г
Ниацин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.07 мг 2500 мг 10.6% 17.3% 947 г
Кальций, Ca 53.72 мг 1000 мг 5.4% 8.8% 1862 г
Магний, Mg 51.04 мг 400 мг 12.8% 20.9% 784 г
Натрий, Na 172.72 мг 1300 мг 13.3% 21.7% 753 г
Сера, S 73.91 мг 1000 мг 7.4% 12.1% 1353 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 25.8% 633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 10.1% 1609 г
Йод, I 117.24 мкг 150 мкг 78.2% 127.6% 128 г
Кобальт, Co 37.126 мкг 10 мкг 371.3% 605.7% 27 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 16.5% 990 г
Медь, Cu 629.03 мкг 1000 мкг 62.9% 102.6% 159 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 18.3% 896 г
Никель, Ni 4.299 мкг ~
Селен, Se 17.883 мкг 55 мкг 32.5% 53% 308 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36530 г
Цинк, Zn 0.853 мг 12 мг 7.1% 11.6% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.334 г от 0.9 до 3.7 г 37.1% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.795 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.211 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с кальмаром составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С КАЛЬМАРОМ

Фасоль стручковая с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином C - 13,4 %, витамином PP - 17,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 78,2 %, кобальтом - 371,3 %, медью - 62,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Фасоль стручковая с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с кальмаром, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы