Рецепт Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами

Соевый фарш Здоровка	50 г
Шампиньоны (Тушение)	102 г
Кабачок (Тушение)	100 г
Вода, бутилированная, в общем	160 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.1 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3113 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	20.1%	916 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2%	9333 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.1%	5919 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	32.3%	571 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	6.7%	2782 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.3 мкг	900 мкг	1.3%	2.4%	7965 г
альфа Каротин	1.617 мкг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	4.3%	4386 г
бета Криптоксантин	25.304 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	14.6%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	13.7%	1353 г
Витамин В4, холин	9.48 мг	500 мг	1.9%	3.5%	5274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.708 мг	5 мг	14.2%	26.2%	706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	10.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	45.221 мкг	400 мкг	11.3%	20.9%	885 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	1.5%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	4.6%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	2.2%	8108 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.917 мкг	50 мкг	7.8%	14.4%	1276 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.7043 мг	20 мг	8.5%	15.7%	1174 г
Ниацин	1.469 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	507.18 мг	2500 мг	20.3%	37.5%	493 г
Кальций, Ca	45.72 мг	1000 мг	4.6%	8.5%	2187 г
Кремний, Si	8.01 мг	30 мг	26.7%	49.4%	375 г
Магний, Mg	47.17 мг	400 мг	11.8%	21.8%	848 г
Натрий, Na	321.07 мг	1300 мг	24.7%	45.7%	405 г
Сера, S	7.97 мг	1000 мг	0.8%	1.5%	12547 г
Фосфор, P	125.5 мг	800 мг	15.7%	29%	637 г
Хлор, Cl	491.52 мг	2300 мг	21.4%	39.6%	468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	1.521 мг	18 мг	8.5%	15.7%	1183 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	6.1%	3006 г
Кобальт, Co	4.293 мкг	10 мкг	42.9%	79.3%	233 г
Литий, Li	0.18 мкг	~
Марганец, Mn	0.4789 мг	2 мг	23.9%	44.2%	418 г
Медь, Cu	704.22 мкг	1000 мкг	70.4%	130.1%	142 г
Молибден, Mo	2.206 мкг	70 мкг	3.2%	5.9%	3173 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	11.3 мкг	~
Селен, Se	7.51 мкг	55 мкг	13.7%	25.3%	732 г
Стронций, Sr	3.77 мкг	~
Титан, Ti	12.91 мкг	~
Фтор, F	4.24 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	94340 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	11.6%	1592 г
Цинк, Zn	0.4908 мг	12 мг	4.1%	7.6%	2445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.158 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.086 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.072 г	min 16.8 г	0.4%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ СОЕВОГО ФАРША С КАБАЧКОМ И ГРИБАМИ

Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 11,3 %, калием - 20,3 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 23,9 %, медью - 70,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из соевого фарша с кабачком и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Творожная запеканка с яблоком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе