Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Говядина, шейная часть 435 г
Свинина, корейка мякоть 171 г
Рис Феникс Отварной [Националь] 206 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 2 г
Кетчуп Шашлычный [Провансаль ЕЖК] 83 г
Вода 230 г
Масло Растительное [Ideal] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.4% 691 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.2% 514 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 4.8% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 4.99 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8016 г
Витамин В12, кобаламин 1.427 мкг 3 мкг 47.6% 27.4% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4702 г
Витамин Н, биотин 2.191 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2282 г
Витамин РР, НЭ 1.9213 мг 20 мг 9.6% 5.5% 1041 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.45 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1558 г
Кальций, Ca 7.1 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3255 г
Натрий, Na 140.91 мг 1300 мг 10.8% 6.2% 923 г
Сера, S 132.35 мг 1000 мг 13.2% 7.6% 756 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 6.6% 876 г
Хлор, Cl 203.98 мг 2300 мг 8.9% 5.1% 1128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 2.3% 2532 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3686 г
Кобальт, Co 4.262 мкг 10 мкг 42.6% 24.6% 235 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.6% 9852 г
Медь, Cu 92.29 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1084 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 6.3% 919 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Олово, Sn 36.39 мкг ~
Фтор, F 59.52 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6720 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 7.3% 785 г
Цинк, Zn 1.5877 мг 12 мг 13.2% 7.6% 756 г

Энергетическая ценность Тефтели составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 47,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 42,6 %, хромом - 12,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы