Рецепт Оладьи капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи капустные

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук зеленый (перо) 36 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.4% 1310 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.2% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 9.1% 930 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.7% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.5% 1125 г
Витамин В4, холин 78.72 мг 500 мг 15.7% 13.3% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.354 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6295 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 10.5% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 8.6% 984 г
Витамин Н, биотин 5.841 мкг 50 мкг 11.7% 9.9% 856 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 42% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.6561 мг 20 мг 8.3% 7% 1208 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.23 мг 2500 мг 6% 5.1% 1675 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 3.4% 2497 г
Кремний, Si 11.1 мг 30 мг 37% 31.3% 270 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 3% 2825 г
Натрий, Na 41.63 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3123 г
Сера, S 78.31 мг 1000 мг 7.8% 6.6% 1277 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 8.6% 989 г
Хлор, Cl 58.13 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2504 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 45.5% 186 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1590 г
Медь, Cu 89.74 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1114 г
Молибден, Mo 6.829 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1025 г
Никель, Ni 3.344 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 9.142 мкг 55 мкг 16.6% 14.1% 602 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15267 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1845 г
Цинк, Zn 0.6723 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.948 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладьи капустные составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ

Оладьи капустные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 49,6 %, кремнием - 37 %, кобальтом - 53,7 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Оладьи капустные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи капустные, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги