Рецепт Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Морковь (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	80 г
Вода	200 г
Булгур, приготовленный	150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	120 г
Йогурт Натуральный [Простоквашино]	100 г
Пекинская капуста	600 г

Способ приготовления

Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты: Рис промыть под проточной водой, затем положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, а рис оставить остывать. У пекинской капусты отделить каждый лист, удалить жесткую часть основания листа, промыть. Положить листь в микроволновую печь на 1-2 минуты,.затем аккуратно достать и остудить. Лук,морковь и болгарский перец, обжарить в масле до золотистого цвета.Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду томатный соус(у меня лечо),добавить воду ,подсолить по необходимости.Довести до кипения. Фарш из куриной грудки смешать с рисом, добавить соль и специи по вкусу. формируем голубцы: на каждый лист пекинской капусты положить столовую ложку фарша и завернуть лист ,как конвертик.. Готовые голубцы сложить в сковороду к овощам с соусом и поставить в духовку на 20 минут.(или тушить под крышкой) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.7 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2869 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	17.5%	974 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.3%	4000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.6%	6636 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.4%	1818 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	6.5%	2658 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.5 мкг	900 мкг	7.8%	13.3%	1277 г
альфа Каротин	0.366 мкг	~
бета Каротин	0.444 мг	5 мг	8.9%	15.2%	1126 г
Лютеин + Зеаксантин	22.527 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	4.3%	4000 г
Витамин В4, холин	27.25 мг	500 мг	5.5%	9.4%	1835 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	16.9%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	2 мг	15.4%	26.2%	649 г
Витамин В9, фолаты	32.768 мкг	400 мкг	8.2%	14%	1221 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	3.4%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.72 мг	90 мг	11.9%	20.3%	840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.493 мг	15 мг	3.3%	5.6%	3043 г
Витамин Н, биотин	0.059 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	84746 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	23.7%	719 г
Витамин РР, НЭ	2.4763 мг	20 мг	12.4%	21.1%	808 г
Ниацин	3.125 мг	~
Бетаин	7.747 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.43 мг	2500 мг	8.3%	14.1%	1211 г
Кальций, Ca	35.51 мг	1000 мг	3.6%	6.1%	2816 г
Кремний, Si	1.285 мг	30 мг	4.3%	7.3%	2335 г
Магний, Mg	34.48 мг	400 мг	8.6%	14.7%	1160 г
Натрий, Na	140.27 мг	1300 мг	10.8%	18.4%	927 г
Сера, S	75.78 мг	1000 мг	7.6%	12.9%	1320 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	14.5%	1180 г
Хлор, Cl	210.2 мг	2300 мг	9.1%	15.5%	1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	2.75 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	6.6%	2568 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	14286 г
Кобальт, Co	3.302 мкг	10 мкг	33%	56.2%	303 г
Литий, Li	1.992 мкг	~
Марганец, Mn	0.1564 мг	2 мг	7.8%	13.3%	1279 г
Медь, Cu	57.83 мкг	1000 мкг	5.8%	9.9%	1729 г
Молибден, Mo	4.644 мкг	70 мкг	6.6%	11.2%	1507 г
Никель, Ni	1.116 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	5.265 мкг	55 мкг	9.6%	16.4%	1045 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Фтор, F	53.25 мкг	4000 мкг	1.3%	2.2%	7512 г
Хром, Cr	7.58 мкг	50 мкг	15.2%	25.9%	660 г
Цинк, Zn	0.5838 мг	12 мг	4.9%	8.3%	2055 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.602 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.418 г	~
Изолейцин	0.383 г	~
Лейцин	0.653 г	~
Лизин	0.844 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.603 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.646 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.076 г	~
Пролин	0.349 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.221 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.358 г	min 16.8 г	2.1%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.332 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРОГРУДКОЙ

Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 33 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты с курогрудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе