Рецепт Филе палтуса с белыми грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Палтус белокорый (Запекание)	280 г
Икра из белых грибов	120 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	122 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса с белыми грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	9.9%	644 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12.7%	500 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244 мкг	900 мкг	27.1%	17.3%	369 г
Ретинол	0.14 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.678 мг	5 мг	13.6%	8.7%	737 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.467 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	7.2%	887 г
Витамин В4, холин	97.36 мг	500 мг	19.5%	12.4%	514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%	9.2%	688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	7.1%	901 г
Витамин В9, фолаты	5.68 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Витамин В12, кобаламин	0.603 мкг	3 мкг	20.1%	12.8%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.6%	10345 г
Витамин D, кальциферол	11.838 мкг	10 мкг	118.4%	75.4%	84 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	3.1%	2080 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	5.416 мкг	50 мкг	10.8%	6.9%	923 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.5948 мг	20 мг	18%	11.5%	556 г
Ниацин	0.916 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.15 мг	2500 мг	12%	7.6%	833 г
Кальций, Ca	47.65 мг	1000 мг	4.8%	3.1%	2099 г
Кремний, Si	1.543 мг	30 мг	5.1%	3.2%	1944 г
Магний, Mg	34.31 мг	400 мг	8.6%	5.5%	1166 г
Натрий, Na	103.71 мг	1300 мг	8%	5.1%	1253 г
Сера, S	129.79 мг	1000 мг	13%	8.3%	770 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	13.6%	468 г
Хлор, Cl	110.24 мг	2300 мг	4.8%	3.1%	2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	5.09 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	4%	1576 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	1.9%	3289 г
Кобальт, Co	2.435 мкг	10 мкг	24.4%	15.5%	411 г
Литий, Li	0.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.0474 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4219 г
Медь, Cu	100.74 мкг	1000 мкг	10.1%	6.4%	993 г
Молибден, Mo	4.731 мкг	70 мкг	6.8%	4.3%	1480 г
Никель, Ni	3.011 мкг	~
Рубидий, Rb	25.7 мкг	~
Селен, Se	24.976 мкг	55 мкг	45.4%	28.9%	220 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	200.41 мкг	4000 мкг	5%	3.2%	1996 г
Хром, Cr	24.43 мкг	50 мкг	48.9%	31.1%	205 г
Цинк, Zn	0.6385 мг	12 мг	5.3%	3.4%	1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.5 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.368 г	от 0.9 до 3.7 г	40.9%	26.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.77 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.781 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.44 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.693 г	min 16.8 г	22%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.278 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.731 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.078 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.063 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.056 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Филе палтуса с белыми грибами и сыром составляет 157 кКал.

Порция = 200 гр (314 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПАЛТУСА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И СЫРОМ

Филе палтуса с белыми грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином D - 118,4 %, витамином PP - 18 %, калием - 12 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 45,4 %, хромом - 48,9 %

Чем полезен Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе палтуса с белыми грибами и сыром, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе палтуса с белыми грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе