Рецепт Картофель жареный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с мясом

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый 100 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.6% 613 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 13.6% 252 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.6% 2086 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.4% 1417 г
Витамин В4, холин 43.75 мг 500 мг 8.8% 3% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 7.7% 444 г
Витамин В9, фолаты 11.375 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3516 г
Витамин В12, кобаламин 1.625 мкг 3 мкг 54.2% 18.6% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.838 мг 15 мг 38.9% 13.3% 257 г
Витамин Н, биотин 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин РР, НЭ 6.3125 мг 20 мг 31.6% 10.8% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 497.38 мг 2500 мг 19.9% 6.8% 503 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6906 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 2.2% 1528 г
Натрий, Na 40.38 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3219 г
Сера, S 171.88 мг 1000 мг 17.2% 5.9% 582 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 6.4% 538 г
Хлор, Cl 76.25 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3016 г
Микроэлементы
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 93.13 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 4.1% 840 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.8% 1875 г
Кобальт, Co 8.125 мкг 10 мкг 81.3% 27.9% 123 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1275 г
Медь, Cu 211.88 мкг 1000 мкг 21.2% 7.3% 472 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 6% 571 г
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29255 г
Фтор, F 62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6452 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 8% 430 г
Цинк, Zn 2.3563 мг 12 мг 19.6% 6.7% 509 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель жареный с мясом составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С МЯСОМ

Картофель жареный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 54,2 %, витамином E - 38,9 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 19,9 %, фосфором - 18,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 81,3 %, медью - 21,2 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 23,3 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Картофель жареный с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с мясом, калорийность 291,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги