Рецепт ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ
| Брокколи | 100 г |
| Бекон | 30 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
Способ приготовления
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 МИНУТ • ВРЕМЯ ЗАПЕКАНИЯ: 15 МИНУТ Яичные маффины идеально готовить заранее, они могут храниться в холодильнике до 4 дней и сэкономят ваше время в течение напряженной рабочей недели. Маффины – один из основных вариантов завтрака в нашем доме, – хватайте, разогревайте и идите по своим делам! 1 чашка нарезанной капусты брокколи 3 ломтика бекона 6 больших яиц ½ ч. л. соли ½ ч. л. молотого черного перца ¼ сушеного измельченного чеснока Несколько капель острого соуса (по желанию) 1 чашка тертого сыра чеддер 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Используйте силиконовую форму на 6 стандартных маффинов или обычные формы для выпечки (в этом случае сбрызните их маслом). 2 Отварите или приготовьте брокколи на пару до мягкости. Нарежьте мелкими кусочками и отложите в сторону. 3 Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до образования хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце. 4 Вбейте яйца в миску среднего размера. Добавьте соль, перец, чесночный порошок и взбейте. При желании добавьте несколько капель острого соуса для пикантности. 5 Равномерно распределите нарезанную брокколи по формочкам для маффинов. Затем выложите бекон и сыр, а сверху вылейте яичную смесь. Используйте вилку при необходимости, чтобы равномерно распределить ингредиенты. 6 Выпекайте в течение 20–25 минут до готовности яйца. 7 Храните оставшиеся маффины в пластиковом зип-пакете в холодильнике до 4 дней. вы можете увеличить количество ингредиентов в рецепте, чтобы иметь возможность просто разогревать и подавать такой завтрак в течение недели. Кроме того, не стесняйтесь попробовать другие ингредиенты, от вареной колбасы или нарезанной кубиками ветчины до приготовленного на пару шпината или жареного лука
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.2 мкг | 900 мкг | 21% | 11.7% | 476 г |
| Ретинол | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 164.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 148.99 мг | 500 мг | 29.8% | 16.5% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 10.5% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.938 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.9% | 1910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 12.5% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 7.8% | 715 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| бета Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.436 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3477 мг | 20 мг | 16.7% | 9.3% | 597 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.05 мг | 2500 мг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 196.21 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 263.83 мг | 1300 мг | 20.3% | 11.3% | 493 г |
| Сера, S | 149.78 мг | 1000 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 15.2% | 366 г |
| Хлор, Cl | 289.16 мг | 2300 мг | 12.6% | 7% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.1% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 30.7% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2494 г |
| Медь, Cu | 78.31 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 3.319 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2109 г |
| Селен, Se | 23.188 мкг | 55 мкг | 42.2% | 23.4% | 237 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13149 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.4927 мг | 12 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.232 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.065 г | min 16.8 г | 30.1% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ
ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 22,6 %, витамином D - 14 %, витамином H - 22,9 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 55,3 %, селеном - 42,2 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ваффин лимон-шоколад
- Салат с фунчозой и овощами
- Суп из индейки
- Карбонад свиной
- Бургер из мака
- Спагетти
- Рагу со свининой
- Лобиo
- Овсяная каша
- Вафли жирные
- Овсяноблин №1 13.05
- Индейка с брокколи
- Конфеты вафельные Соната
- Лепешка с творогом и зеленью
- Салат с проростками маша
- Мортаделла колбаса
- ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ
- Конфеты Замоскворечье
- Крем-фиш кальмар с креветками
- Готовый завтрак nestle kitkat
- Белок яичный [Вкусвилл]
- Кукурузный крахмал Вкусвилл
- Китайская лапша по сычуаньски тушеная говядина
- БЛИНЧИКИ ОЛИВИИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
- Салат свежий из перцев
- Дикий лосось
- Дикий лосось
- Булгур с индейкой и шампиньонами
- Бигус со свининой без масла
- Индейка с шампиньонами в сметане
- Сыр лёгкий
- Котлета "по-киевски" с рисом
- Курица жареная с рисом
- Qwikler Батончик в шоколаде б/с "Марципан"
- Багета с шункой~
- Митлоф
- Нерка слабосолёная ломтики
- Кексы ПП
- ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
- Рагу без картошки2
- Мисо суп
- Борщ украинский на курице
- Кесадилья с цыпленком
- Полукекс-полупеченье из космина
- Фунчоза с цыпленком, овощами в соусе удон
- Pain d’épices Gerble
- Перец фаршированный мясом и овощами
- Кефир 1,7%,
- Омлет
- Кебаб
- Хлеб ржаной from Krystina
- Матони~
- Пельмени Бульмени со сливочным маслом
- Клетчатка Псиллиум
- ☰ Сыр пастообразный #02-г, 12% [сыр пармезан/бульон говяжий/масло сливочное 82.5%/пектин]
- Суп 7.04
- Медовик (копия)
- Сырники к брусникой
- Индейка с грибами и сырным соусом
- Хлеб Элитный (Богдановский Хлеб)
- Экстаз пирожные
- Куриная голень жареная в панировке (Ножка KFC ростикс)
- Цезарь
- Кассероль
- Таматная паста домашняя
- Молоко овсяное ALPRO
- Котлеты фарш свинина говядина
- Рассольник постный
- Котлеты из кальмара
- Стейки-бабочка из форели
- Желудки индейки
- ג.צהובה 22% נעם (רמי לוי)
- Крупа пшено Селяночка
- Гречневая запеканка
- Мясной пирог
- Фарш куриный
- Творога обезжиренный
- Яблочный пирог
- Кетчуп Красная цена
- Грибы с морковью и луком
- Коктейль с протеином говяжьим и витграсс
- Цельнозерновой хлеб Органик
- ג.צהובה 28% נעם (רמי לוי)
- Курица с грибами и овощами
- Форель соленая
- Паста болоньезе с сыром
- Котлеты мясные
- Яичница с курицей
- Тунец консервированный
- Сырники. Ручная работа. (Самокат)
- СПАГЕТТИ БАРИЛЛА N°5
- Шницель свино-говяжий рубленый
- Конфеты из колы
- Запеканка 2
- Салат из тунца консервированного
- Карамель сливочная соленая
- Борщ
- Lemonade JOY
- Хлебцы с травами
- Сырники
Метки: Как приготовить ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
