Рецепт Лепешка из курогрудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка из курогрудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 15 г
Ржаные отруби 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из курогрудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 22.7% 295 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1538 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.8% 984 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 12.3% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.644 мг 5 мг 32.9% 22% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 20.2% 331 г
Витамин В9, фолаты 5.686 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7035 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 8.2% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3456 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.499 мкг 50 мкг 11% 7.4% 909 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.6262 мг 20 мг 38.1% 25.5% 262 г
Ниацин 9.413 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.62 мг 2500 мг 12.3% 8.2% 813 г
Кальций, Ca 39.84 мг 1000 мг 4% 2.7% 2510 г
Магний, Mg 81.51 мг 400 мг 20.4% 13.6% 491 г
Натрий, Na 241.81 мг 1300 мг 18.6% 12.4% 538 г
Сера, S 256.98 мг 1000 мг 25.7% 17.2% 389 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 16.9% 395 г
Хлор, Cl 354.35 мг 2300 мг 15.4% 10.3% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 7.6% 877 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2060 г
Кобальт, Co 10.558 мкг 10 мкг 105.6% 70.6% 95 г
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 7.8% 852 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 8% 838 г
Молибден, Mo 10.953 мкг 70 мкг 15.6% 10.4% 639 г
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 24.557 мкг 55 мкг 44.6% 29.8% 224 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 116.8 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Хром, Cr 20.47 мкг 50 мкг 40.9% 27.4% 244 г
Цинк, Zn 1.6484 мг 12 мг 13.7% 9.2% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.052 г ~
Валин 1.514 г ~
Гистидин* 1.426 г ~
Изолейцин 1.297 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 2.899 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 1.059 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.281 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 1.253 г ~
Тирозин 1.038 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.547 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Лепешка из курогрудки составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 164 гр (245.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ИЗ КУРОГРУДКИ

Лепешка из курогрудки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 15,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 105,6 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 44,6 %, хромом - 40,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Лепешка из курогрудки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка из курогрудки, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка из курогрудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы