Рецепт Шарлотка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка 2

Кефир 2,5% жирности 150 г
Яйцо куриное 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Отруби Овсяные [Продуктовая Аптека] 25 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 30 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7% 1583 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.7% 2305 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 8.2% 1360 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.1% 1224 г
Витамин В4, холин 63.76 мг 500 мг 12.8% 14.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.625 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11034 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 7.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.7% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 5.6% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6608 г
Витамин Н, биотин 5.438 мкг 50 мкг 10.9% 12% 919 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1782 мг 20 мг 5.9% 6.5% 1698 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 8.4% 1309 г
Кальций, Ca 109.04 мг 1000 мг 10.9% 12% 917 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 3.3% 3311 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 2.9% 3899 г
Натрий, Na 165.56 мг 1300 мг 12.7% 14% 785 г
Сера, S 48.72 мг 1000 мг 4.9% 5.4% 2053 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 12.7% 870 г
Хлор, Cl 61.18 мг 2300 мг 2.7% 3% 3759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 10.5% 1057 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 5.5% 2005 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 32% 345 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6826 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 7.8% 1399 г
Молибден, Mo 5.211 мкг 70 мкг 7.4% 8.2% 1343 г
Никель, Ni 7.704 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 7.547 мкг 55 мкг 13.7% 15.1% 729 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19399 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 7% 1577 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2925 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.065 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 2 составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА 2

Шарлотка 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 29 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Шарлотка 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка 2, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы