Рецепт Котлеты куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные паровые

Батон нарезной 100 г
Лук репчатый 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 5 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.3% 396 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.4% 622 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 5.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 1.073 мг 5 мг 21.5% 11.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 12.1% 433 г
Витамин В9, фолаты 7.215 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5544 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 6.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2.8% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.8877 мг 20 мг 29.4% 15.4% 340 г
Макроэлементы
Калий, K 561.25 мг 2500 мг 22.5% 11.8% 445 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Натрий, Na 421.63 мг 1300 мг 32.4% 17% 308 г
Сера, S 193.38 мг 1000 мг 19.3% 10.1% 517 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 12.9% 407 г
Хлор, Cl 570.38 мг 2300 мг 24.8% 13% 403 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3% 1744 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1368 г
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1159 г
Медь, Cu 78.65 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1271 г
Молибден, Mo 2.938 мкг 70 мкг 4.2% 2.2% 2383 г
Селен, Se 11.068 мкг 55 мкг 20.1% 10.5% 497 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 1.6674 мг 12 мг 13.9% 7.3% 720 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты куриные паровые составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

Котлеты куриные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 22,5 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 24,8 %, селеном - 20,1 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Котлеты куриные паровые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные паровые, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты