Рецепт Капуста соленая моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста соленая моя

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 50 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста соленая моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.4% 2517 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.2% 1053 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.8% 2758 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 35.9% 445 г
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 39.9% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 3% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.53 мкг 400 мкг 4.6% 7.3% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 48.6 мг 90 мг 54% 86.3% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 10.7% 1496 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 62.2 мкг 120 мкг 51.8% 82.7% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.858 мг 20 мг 4.3% 6.9% 2331 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.9 мг 2500 мг 10.5% 16.8% 951 г
Кальций, Ca 50.38 мг 1000 мг 5% 8% 1985 г
Кремний, Si 44.926 мг 30 мг 149.8% 239.3% 67 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2307 г
Натрий, Na 786.91 мг 1300 мг 60.5% 96.6% 165 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 5.4% 2904 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 6.5% 2439 г
Хлор, Cl 1230 мг 2300 мг 53.5% 85.5% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.9 мкг ~
Бор, B 180.3 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2835 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5017 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 47.8% 334 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 13.6% 1183 г
Медь, Cu 74.72 мкг 1000 мкг 7.5% 12% 1338 г
Молибден, Mo 12.454 мкг 70 мкг 17.8% 28.4% 562 г
Никель, Ni 12.77 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13959 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29369 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 15% 1064 г
Цинк, Zn 0.3823 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.223 г от 4.7 до 16.8 г 26% 41.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.258 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Капуста соленая моя составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СОЛЕНАЯ МОЯ

Капуста соленая моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 54 %, витамином K - 51,8 %, кремнием - 149,8 %, хлором - 53,5 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Капуста соленая моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста соленая моя, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста соленая моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги