Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый 500 г
Морковь отварная по 2-40 500 г
Оливковое масло 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.6% 5091 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.1% 3269 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 31.1% 741 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578.3 мкг 900 мкг 64.3% 148.2% 156 г
бета Каротин 3.489 мг 5 мг 69.8% 160.8% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.7% 3462 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 3.5% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.89 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6791 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 38.5% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 5.1% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19305 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 76% 303 г
Витамин РР, НЭ 0.7977 мг 20 мг 4% 9.2% 2507 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.8 мг 2500 мг 9.7% 22.4% 1034 г
Кальций, Ca 43.01 мг 1000 мг 4.3% 9.9% 2325 г
Кремний, Si 28.934 мг 30 мг 96.4% 222.1% 104 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 12.7% 1808 г
Натрий, Na 13.11 мг 1300 мг 1% 2.3% 9916 г
Сера, S 36.43 мг 1000 мг 3.6% 8.3% 2745 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 13.6% 1684 г
Хлор, Cl 27.25 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411 мкг ~
Бор, B 161.4 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 9.2% 2493 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9615 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 69.4% 332 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 17.7% 1294 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 15% 1538 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 17.1% 1350 г
Никель, Ni 8.646 мкг ~
Рубидий, Rb 137.2 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19928 г
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28329 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 14.5% 1577 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 8.8% 2603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,3 %, бэта-каротином - 69,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 33 %, кремнием - 96,4 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты