Рецепт Тефтели с кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с кокосовым молоком

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Лук репчатый 55 г
Яйцо куриное 194 г
Кабачок 127 г
Морковь 51 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.8% 608 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.3% 691 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 10.4% 745 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.4% 923 г
Витамин В4, холин 74.85 мг 500 мг 15% 11.7% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.6% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 11.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 7.588 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5271 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 19.6% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 3% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6410 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1577 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.9566 мг 20 мг 19.8% 15.4% 505 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 3.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.64 мг 2500 мг 10.3% 8% 970 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4669 г
Кремний, Si 4.197 мг 30 мг 14% 10.9% 715 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1704 г
Натрий, Na 55.36 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2348 г
Сера, S 133.6 мг 1000 мг 13.4% 10.4% 749 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 14.1% 552 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.57 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 8.2% 953 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4451 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 14.9% 520 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1060 г
Медь, Cu 93.77 мкг 1000 мкг 9.4% 7.3% 1066 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3555 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 16.972 мкг 55 мкг 30.9% 24% 324 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Цинк, Zn 2.0049 мг 12 мг 16.7% 13% 599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.018 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 1.854 г ~
14:0 Миристиновая 0.779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с кокосовым молоком составляет 128,6 кКал.

  • Порция = 319 гр (410.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

Тефтели с кокосовым молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 15 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 14 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 30,9 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Тефтели с кокосовым молоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с кокосовым молоком, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с кокосовым молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы