Рецепт Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7.5 г |
| Оливковое масло | 7.5 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Способ приготовления
Яйца взбить с солью и сахаром, чередуя добавить тёплое молоко и муку. Кефир слегка подогреть и смешать с содой, добавить в тесто вместе с маслом, взбить и оставить на 15-20 минут, затем жарить блины.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 5.8% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 66.83 мг | 500 мг | 13.4% | 7.4% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.398 мкг | 400 мкг | 20.3% | 11.2% | 491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.5% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| бета Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.666 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.429 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6% | 921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6092 мг | 20 мг | 13% | 7.2% | 767 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.53 мг | 2500 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 92.22 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Магний, Mg | 36.72 мг | 400 мг | 9.2% | 5.1% | 1089 г |
| Натрий, Na | 432.5 мг | 1300 мг | 33.3% | 18.4% | 301 г |
| Сера, S | 68.98 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 12% | 461 г |
| Хлор, Cl | 521.6 мг | 2300 мг | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 5% | 1110 г |
| Йод, I | 20.78 мкг | 150 мкг | 13.9% | 7.7% | 722 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 16.5% | 334 г |
| Медь, Cu | 83.38 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.6% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 4.849 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.8% | 1444 г |
| Олово, Sn | 8.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% | 15.8% | 350 г |
| Стронций, Sr | 10.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.78 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1627 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.8211 мг | 12 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.778 г | от 0.9 до 3.7 г | 86.4% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.975 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.37 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.327 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.406 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.474 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.723 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные составляет 180,7 кКал.
- Порция = 69 гр (124.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 23.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 57.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНЫЕ
Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 22,7 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 29,9 %, селеном - 28,5 %
Чем полезен Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра трески сузая
- Чипсы ( ЛЕНТА ) картофельные со вкусом барбекю - [ 100 г ]
- Рис жасмин
- Борщ куриный
- Ветчина
- Суп с цветной капустой и брокколи на курином бульоне
- Творог 365 дней 9%
- Сырно-грибная овсяная каша
- Напиток '' О'КЕЙ daily '' - Холодный чай - со вкусом лесных ягод - [ 1000 мл ]
- Салат овощной Танин
- Мятая картошка с тушенкой
- Галетта
- Рожки из полбы и фрикадельки
- Творожная запеканка с черникой и отрубями
- салака холодного копчения
- Грибы на гриле(без масла)
- Курочка с овощами
- Индейка тушёная с картошкой
- Гречка зеленая Bio
- Манник пирог
- Соус с говядиной 24.03
- Голень индейки табака
- Рассольник
- hochland творожный сыр
- Макароны по флотски 24.03
- Омлет с бужениной и индейкой
- Салат пекинка кукуруза
- Котлеты филе индейки
- Курица Данина
- Борщ постный мой
- Салат (свекла + дайкири)
- ## картошка в скороварке
- Овощное рагу
- ## овсяная каша
- Паровые котлеты
- Творог мягкий 4 %
- Мой кофе в кофеварке
- Лапша куринная
- Кpt_салат с кальмаром
- Brownie Riegel 50g
- Куриное филе вареное
- Запеканка с рисовой мукой
- Суп рыбный из горбуши
- Бульон из грудки индейки
- Суп из лука-порея "Долголетие"
- Овощной салат с мусом из свеклы
- Сустанорм
- Вареники
- Гречка с сельдереем
- Гречка с сельдереем
- Заменитель сахара N10
- Творог со сметаноц
- Курица по французки
- Хлеб ржаной
- Молоко 1,5% spar
- Сырные палочки
- Голубцы овощные (капуста, морковь, грибы, лук,рис)
- Запеченое филе в луковом маринаде
- Запеченое филе в луковом маринаде
- Гуляш
- Миндаль в шоколаде
- Салат морковный
- Кукурузная каша
- Гречка в казане по купечески
- Салат Ромэн
- Фрикадельки диетические
- Рис в мультиварке без масла
- Мисо-суп с чечевицей и грибами шиитаке
- Завтрак
- Чечевичный суп
- Поливитамины и минералы
- Постный рис, соя
- Индейка с овощами
- Мясо ягненка с гранатом и каштаном
- Салат овощной Танин1
- Заправка к горькому зеленому салату с грецким орехом
- Курица с перцем моя
- Салат с языком
- Котлета
- Желудки тушеные
- Фолиевая кислота
- Горький шоколад с орехами
- Салат
- Жёлтый полосвтик
- Брокколи крем-суп
- Запеканка творожная с манкой 2
- Горький зеленый салат с грецким орехом и заправкой из сыра
- Хлеб зерновой 4 злака
- Хлеб «Чисто ржаное чудо»
- Котлеты рыбные 24
- Нутовые булочки
- Копчёный окорок курица
- Суп с копчёной курицей
- Куриный торт от Юли
- Салат овощной -салат, огурец, перец, киноа, ол. масло, лим. сок
- Заливное из индейки
- Фрумелье пломбир Манговое пюре
- Тилапия
- Грудка с беконом в гриле
- Фасоль консервированная Bonduelle i
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые гречнево-пшеничные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
