Рецепт Лепешки из киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки из киноа

Киноа, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное 88 г
Вода 120 г
Морковь 60 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Петрушка свежая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки из киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.5% 1134 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.4% 1377 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.9 мкг 900 мкг 44.8% 33.2% 223 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 2.087 мг 5 мг 41.7% 30.9% 240 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8% 928 г
Витамин В4, холин 75.06 мг 500 мг 15% 11.1% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 7.9% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 53.266 мкг 400 мкг 13.3% 9.9% 751 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 5.5% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 4.5% 1656 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.143 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 6.8% 1085 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 36.6% 203 г
Витамин РР, НЭ 1.4146 мг 20 мг 7.1% 5.3% 1414 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 158.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.4 мг 2500 мг 9.5% 7% 1049 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 3% 2421 г
Кремний, Si 4.447 мг 30 мг 14.8% 11% 675 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 11.4% 650 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3631 г
Сера, S 77.58 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 15.7% 472 г
Хлор, Cl 51.86 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 16.17 мкг ~
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 7.9% 943 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2793 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 21.9% 339 г
Литий, Li 1.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.5617 мг 2 мг 28.1% 20.8% 356 г
Медь, Cu 187.49 мкг 1000 мкг 18.7% 13.9% 533 г
Молибден, Mo 5.897 мкг 70 мкг 8.4% 6.2% 1187 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 12.1% 614 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 60.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6590 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Цинк, Zn 1.1305 мг 12 мг 9.4% 7% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.167 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.853 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.106 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лепешки из киноа составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ КИНОА

Лепешки из киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 41,7 %, холином - 15 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином K - 49,3 %, кремнием - 14,8 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 28,1 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Лепешки из киноа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки из киноа, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки из киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы