Рецепт Шаурма моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма моя

Лаваш, из цельного зерна 100 г
Куриная грудка (филе) 120 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 45 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 35 г
Капуста краснокочанная 45 г
Огурец парниковый 45 г
Помидор (томат), парниковый 45 г
Лук репчатый 20 г
Соус чили шрирача 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12% 603 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.2% 1711 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 3.6% 1991 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 7.468 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4386 г
бета Криптоксантин 10.66 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 33.68 мг 500 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.2% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 14.298 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 7.8% 926 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2918 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5447 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.8511 мг 20 мг 19.3% 13.9% 519 г
Ниацин 2.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.13 мг 2500 мг 9.1% 6.6% 1101 г
Кальций, Ca 164.7 мг 1000 мг 16.5% 11.9% 607 г
Кремний, Si 8.543 мг 30 мг 28.5% 20.6% 351 г
Магний, Mg 47.69 мг 400 мг 11.9% 8.6% 839 г
Натрий, Na 373.85 мг 1300 мг 28.8% 20.8% 348 г
Сера, S 126.09 мг 1000 мг 12.6% 9.1% 793 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 21.1% 341 г
Хлор, Cl 334.61 мг 2300 мг 14.5% 10.5% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1309 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8021 г
Кобальт, Co 3.181 мкг 10 мкг 31.8% 22.9% 314 г
Литий, Li 2.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.4434 мг 2 мг 22.2% 16% 451 г
Медь, Cu 112.71 мкг 1000 мкг 11.3% 8.2% 887 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1959 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 17.496 мкг 55 мкг 31.8% 22.9% 314 г
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10025 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 10.2% 702 г
Цинк, Zn 1.3088 мг 12 мг 10.9% 7.9% 917 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.811 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма моя составляет 138,6 кКал.

  • Порция = 470 гр (651.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА МОЯ

Шаурма моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 28,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 22,2 %, медью - 11,3 %, селеном - 31,8 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Шаурма моя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма моя, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты