Рецепт Картофель в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в молоке

Картофель 484 г
молоко 3,9 130 г
Укроп, свежий 20 г
Вода 84 г
Лук репчатый 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 8.4% 1460 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 3.2% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 16% 778 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3294 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 27.1% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин РР, НЭ 1.5427 мг 20 мг 7.7% 9.5% 1296 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.2 мг 2500 мг 19.8% 24.5% 504 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5552 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3232 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 8.3% 1498 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 724.4 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 120.19 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1787 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.5% 3521 г
Кобальт, Co 4.417 мкг 10 мкг 44.2% 54.7% 226 г
Литий, Li 62.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 12.3% 1015 г
Медь, Cu 124.78 мкг 1000 мкг 12.5% 15.5% 801 г
Молибден, Mo 6.453 мкг 70 мкг 9.2% 11.4% 1085 г
Никель, Ni 4.263 мкг ~
Рубидий, Rb 439.8 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Фтор, F 40.58 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9857 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 20.3% 608 г
Цинк, Zn 0.3859 мг 12 мг 3.2% 4% 3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофель в молоке составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ

Картофель в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 21,9 %, калием - 19,8 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 12,5 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Картофель в молоке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в молоке, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги