Рецепт Курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами

Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка Молотая [Айдиго] 5 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 5 г
Сметана 10% [Домик в деревне] 89 г
Шампиньоны (Запекание) 158 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 20 г
Оливки без Косточек [Global Village] 33 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 352 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 19.2% 514 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Витамин В4, холин 51.04 мг 500 мг 10.2% 10% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 26.4% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 20.6% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.112 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4399 г
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 8% 1228 г
Витамин РР, НЭ 5.6394 мг 20 мг 28.2% 27.7% 355 г
Ниацин 7.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.69 мг 2500 мг 12.2% 12% 818 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11136 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 3% 3240 г
Магний, Mg 52.9 мг 400 мг 13.2% 13% 756 г
Натрий, Na 359.48 мг 1300 мг 27.7% 27.2% 362 г
Сера, S 134.05 мг 1000 мг 13.4% 13.2% 746 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 15.1% 651 г
Хлор, Cl 550.6 мг 2300 мг 23.9% 23.5% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5% 1963 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2326 г
Кобальт, Co 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 90.7% 108 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3521 г
Медь, Cu 181.09 мкг 1000 мкг 18.1% 17.8% 552 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 10.9% 904 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 16.528 мкг 55 мкг 30.1% 29.6% 333 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 14.53 мкг ~
Фтор, F 76.24 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5247 г
Хром, Cr 17.13 мкг 50 мкг 34.3% 33.7% 292 г
Цинк, Zn 0.8503 мг 12 мг 7.1% 7% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.316 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ

Курица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,9 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 12,2 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 92,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 30,1 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Курица с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты