Рецепт Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Белок Яичный [Мой] 70 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Творог Мягкий 0% [Данон] 50 г
Казеин [Biotech USA] 5 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 30 г
Перец белый молотый [Сырье и приправы] 2 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Филе перемолоть в фарш+ яичн белки, соль, перец, хорошо перемешать.Выложить фарш на силиконовый коврик ровным кругом, запечь 25-20 мин при темпер.200 град.нарезать перец, помидор, шампиньоны. Творог смешать с казеином, зелень нашинковать. Почти готовый корж смазать томатной пастой,+ специи, шампиньоны, сыр каплями, имитируя сыр моцареллу.Допечь еще 10 минут.Выключить духовку,+ на пиццу помидоры и перец, оставить на 2-3 минуты в выключенной духовке. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 24.5% 531 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 7.8% 1673 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.9% 1475 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 8.6% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 15.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 29.9% 435 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6372 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 13.8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 33.09 мг 90 мг 36.8% 47.9% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1% 12397 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.674 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 2987 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5133 мг 20 мг 27.6% 35.9% 363 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.09 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1146 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 1% 12937 г
Кремний, Si 3.702 мг 30 мг 12.3% 16% 810 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 5.2% 2475 г
Натрий, Na 57.57 мг 1300 мг 4.4% 5.7% 2258 г
Сера, S 120.41 мг 1000 мг 12% 15.6% 830 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 19% 684 г
Хлор, Cl 11.41 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3442 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5357 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 36.6% 356 г
Литий, Li 14.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3584 г
Медь, Cu 117.88 мкг 1000 мкг 11.8% 15.4% 848 г
Молибден, Mo 1.755 мкг 70 мкг 2.5% 3.3% 3989 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 14.27 мкг 55 мкг 25.9% 33.7% 385 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85837 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.8% 1908 г
Цинк, Zn 0.7334 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1636 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О

Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 23 %, витамином C - 36,8 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Б/Д УЖИН ИТАЛЬЯНО ВЕРО О, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты