Рецепт Шурпа с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа с индейкой

Морковь (Тушение) 260 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 600 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Укроп, сушеный 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Индейка 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.5% 1000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.2% 2212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12% 952 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 44% 260 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.04 мг 5 мг 40.8% 46.8% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 5.8% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 10% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 20.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 12.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 23.6% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5137 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7396 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.1341 мг 20 мг 15.7% 18% 638 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.92 мг 2500 мг 15.4% 17.7% 651 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3469 г
Кремний, Si 23.4 мг 30 мг 78% 89.4% 128 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1364 г
Натрий, Na 78.27 мг 1300 мг 6% 6.9% 1661 г
Сера, S 85.22 мг 1000 мг 8.5% 9.7% 1173 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 13.9% 824 г
Хлор, Cl 49.13 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.6 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 7.9% 1446 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7109 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 50.1% 229 г
Литий, Li 33.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 10.8% 1067 г
Медь, Cu 141.3 мкг 1000 мкг 14.1% 16.2% 708 г
Молибден, Mo 8.935 мкг 70 мкг 12.8% 14.7% 783 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Рубидий, Rb 221.4 мкг ~
Селен, Se 6.225 мкг 55 мкг 11.3% 13% 884 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18091 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 10.4% 1094 г
Цинк, Zn 0.9487 мг 12 мг 7.9% 9.1% 1265 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.367 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.436 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шурпа с индейкой составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА С ИНДЕЙКОЙ

Шурпа с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 20,6 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 78 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Шурпа с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа с индейкой, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы