Рецепт Рагу овощное в тажине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное в тажине

Топинамбур (Запекание)	373 г
Морковь (Запекание)	229 г
Лук сладкий, сырой	177 г
Перец сладкий красный (Запекание)	155 г
Телятина, филейная часть, запеченная	74 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	54 г
Льняное масло холодного отжима	18 г
Оливки каламата с косточкой	8 г
Оливковое масло	5 г
Карри, порошок	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Чабер, молотый	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Розмарин Kotanyi нарезанный сухой	1 г
Тимьян, сушеный	1 г

Способ приготовления

Томлёные овощи в глиняном тажине сохраняют неповторимый вкус свежих овощей. Пропитываясь паром и спускаясь с куполообразной крышки вниз, рагу получается на редкость таящим во рту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное в тажине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.2 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1807 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.7%	1900 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8%	1333 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	4.5%	2380 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	19.3%	556 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.6%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	597.5 мкг	900 мкг	66.4%	71.2%	151 г
альфа Каротин	2.461 мкг	~
бета Каротин	3.699 мг	5 мг	74%	79.4%	135 г
бета Криптоксантин	13.083 мкг	~
Ликопин	0.466 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.9%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5.3%	2022 г
Витамин В4, холин	25.73 мг	500 мг	5.1%	5.5%	1943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	8.6%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	9.1%	1176 г
Витамин В9, фолаты	9.609 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	4163 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	3.9%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	22.89 мг	90 мг	25.4%	27.3%	393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	4.8%	2219 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.645 мг	~
дельта Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.303 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16502 г
Витамин К, филлохинон	30.7 мкг	120 мкг	25.6%	27.5%	391 г
Витамин РР, НЭ	1.8718 мг	20 мг	9.4%	10.1%	1068 г
Ниацин	0.838 мг	~
Бетаин	1.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.34 мг	2500 мг	10%	10.7%	999 г
Кальций, Ca	40.22 мг	1000 мг	4%	4.3%	2486 г
Кремний, Si	12.959 мг	30 мг	43.2%	46.4%	231 г
Магний, Mg	24.16 мг	400 мг	6%	6.4%	1656 г
Натрий, Na	41.34 мг	1300 мг	3.2%	3.4%	3145 г
Сера, S	29.03 мг	1000 мг	2.9%	3.1%	3445 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	10.1%	1070 г
Хлор, Cl	19.17 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	393 мкг	~
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	29.2 мкг	~
Железо, Fe	1.149 мг	18 мг	6.4%	6.9%	1567 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1%	11111 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	10.7%	1000 г
Литий, Li	15.439 мкг	~
Марганец, Mn	0.1731 мг	2 мг	8.7%	9.3%	1155 г
Медь, Cu	84 мкг	1000 мкг	8.4%	9%	1190 г
Молибден, Mo	5.945 мкг	70 мкг	8.5%	9.1%	1177 г
Никель, Ni	3.248 мкг	~
Рубидий, Rb	8.2 мкг	~
Селен, Se	1.521 мкг	55 мкг	2.8%	3%	3616 г
Стронций, Sr	2.24 мкг	~
Фтор, F	15.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26178 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	6.5%	1639 г
Цинк, Zn	0.5415 мг	12 мг	4.5%	4.8%	2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.452 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.187 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	107.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.493 г	от 4.7 до 16.8 г	10.5%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.987 мг	~
Кампестерол	2.09 мг	~
Стигмастерол	0.832 мг	~
бета Ситостерол	5.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.854 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.166 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.402 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.611 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.44 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.304 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.152 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.14 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное в тажине составляет 93,2 кКал.

Порция = 106 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ В ТАЖИНЕ

Рагу овощное в тажине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,4 %, бэта-каротином - 74 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 25,6 %, кремнием - 43,2 %

Чем полезен Рагу овощное в тажине

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное в тажине, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное в тажине, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе