Рецепт Шамп/ грибы/ фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шамп/ грибы/ фунчеза

Шампиньоны (Тушение)	400 г
Оливковое масло	25 г
Сметана 20% жирности	350 г
Вода	600 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп (Тушение)	18 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	15 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шамп/ грибы/ фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1863 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.4%	4471 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	13.4%	824 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.7%	4212 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.4%	2500 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4.1%	2706 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	5.9%	1879 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.652 мкг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.5%	7143 г
Лютеин + Зеаксантин	14.017 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	7.1%	1565 г
Витамин В4, холин	21.03 мг	500 мг	4.2%	4.6%	2378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	10.8%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Витамин В9, фолаты	4.12 мкг	400 мкг	1%	1.1%	9709 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	4.9%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	1.3%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	2.7%	4178 г
Витамин Н, биотин	4.766 мкг	50 мкг	9.5%	10.5%	1049 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.3307 мг	20 мг	6.7%	7.4%	1503 г
Ниацин	1.355 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.31 мг	2500 мг	6%	6.6%	1674 г
Кальций, Ca	29.86 мг	1000 мг	3%	3.3%	3349 г
Кремний, Si	0.688 мг	30 мг	2.3%	2.5%	4360 г
Магний, Mg	8.17 мг	400 мг	2%	2.2%	4896 г
Натрий, Na	277.96 мг	1300 мг	21.4%	23.7%	468 г
Сера, S	14.81 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6752 г
Фосфор, P	49.4 мг	800 мг	6.2%	6.9%	1619 г
Хлор, Cl	435.09 мг	2300 мг	18.9%	20.9%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.8 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.55 мкг	~
Железо, Fe	0.285 мг	18 мг	1.6%	1.8%	6316 г
Йод, I	7.15 мкг	150 мкг	4.8%	5.3%	2098 г
Кобальт, Co	4.103 мкг	10 мкг	41%	45.4%	244 г
Литий, Li	0.201 мкг	~
Марганец, Mn	0.0579 мг	2 мг	2.9%	3.2%	3454 г
Медь, Cu	146.71 мкг	1000 мкг	14.7%	16.3%	682 г
Молибден, Mo	3.318 мкг	70 мкг	4.7%	5.2%	2110 г
Никель, Ni	0.064 мкг	~
Олово, Sn	3.14 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	7.782 мкг	55 мкг	14.1%	15.6%	707 г
Стронций, Sr	8.75 мкг	~
Титан, Ti	12.85 мкг	~
Фтор, F	48.82 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8193 г
Хром, Cr	3.61 мкг	50 мкг	7.2%	8%	1385 г
Цинк, Zn	0.1861 мг	12 мг	1.6%	1.8%	6448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.527 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.183 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.665 г	min 16.8 г	15.9%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.14 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.589 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.361 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шамп/ грибы/ фунчеза составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.4 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМП/ ГРИБЫ/ ФУНЧЕЗА

Шамп/ грибы/ фунчеза богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,9 %, кобальтом - 41 %, медью - 14,7 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Шамп/ грибы/ фунчеза

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шамп/ грибы/ фунчеза, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шамп/ грибы/ фунчеза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Жареное филе бедра курицы с кожей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе