Рецепт суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле куриное

Куриная грудка (филе) (Варка) 215 г
Тыква (Варка без слива) 53 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 27.7% 413 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4% 2888 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 13% 879 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.9% 1452 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 1.1% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.891 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13836 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.907 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5513 г
Витамин РР, НЭ 9.0635 мг 20 мг 45.3% 51.8% 221 г
Ниацин 4.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.66 мг 2500 мг 7.9% 9% 1271 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6053 г
Магний, Mg 53.33 мг 400 мг 13.3% 15.2% 750 г
Натрий, Na 461.6 мг 1300 мг 35.5% 40.6% 282 г
Сера, S 29.77 мг 1000 мг 3% 3.4% 3359 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 14.3% 798 г
Хлор, Cl 689.25 мг 2300 мг 30% 34.3% 334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1959 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
Кобальт, Co 7.659 мкг 10 мкг 76.6% 87.6% 131 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7273 г
Медь, Cu 108.79 мкг 1000 мкг 10.9% 12.5% 919 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 17.2% 667 г
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Хром, Cr 20.3 мкг 50 мкг 40.6% 46.5% 246 г
Цинк, Zn 1.1189 мг 12 мг 9.3% 10.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.676 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность суфле куриное составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КУРИНОЕ

суфле куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином PP - 45,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 30 %, кобальтом - 76,6 %, молибденом - 15 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен суфле куриное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суфле куриное, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги