Рецепт начинка для кюфты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты начинка для кюфты
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 50 г |
| Укроп, свежий | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 30 г |
Способ приготовления
картофель отварить, размять с добавлением молока, отварить цветную капусту, мелко порубить, порубить мелко укроп, все перемешать, посолить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "начинка для кюфты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.8% | 6222 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 8.3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.2% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 14.96 мг | 500 мг | 3% | 5.2% | 3342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 13.2% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 19.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.539 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8% | 2158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.8% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.01 мг | 90 мг | 23.3% | 40.5% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2701 мг | 20 мг | 6.4% | 11.1% | 1575 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.93 мг | 2500 мг | 13.6% | 23.6% | 735 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3029 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2454 г |
| Натрий, Na | 231.3 мг | 1300 мг | 17.8% | 30.9% | 562 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4188 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 11.8% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 386.46 мг | 2300 мг | 16.8% | 29.2% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 52.6% | 330 г |
| Литий, Li | 43.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 12.3% | 1407 г |
| Медь, Cu | 88.07 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 15.3% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 5.955 мкг | 70 мкг | 8.5% | 14.8% | 1175 г |
| Никель, Ni | 2.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.674 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8160 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19782 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 20.7% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка для кюфты составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ КЮФТЫ
начинка для кюфты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 23,3 %, калием - 13,6 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен начинка для кюфты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы.
- Голубцы б/у.
- сушки с маком
- бисквит киви
- Активиа
- сыр домашний
- сок березовый
- Лактиналь
- ризотто с шампиньонами
- омлет
- хлебцы шведские бурже
- ИМУНЕЛЕ
- сыр творожный с чесноком
- творожная запеканка по ГОСТу
- морковь по корейски
- салат Франзузский
- Овощной салат
- Омлет с макаронами и овощами
- манвел
- Хлебцы Хрустящие кукурузные ОГО!
- Витамин Е
- Цинк
- Мерлан шанхайский солено-сушеный
- кокосовая стружка
- Ячневая с молоком и сахаром
- шоколадный торт с творожными шариками
- хлеб дрожжевой с зародышей пшеницы
- Ячневая
- Козельский живой творог 5%
- Кукурузная с молоком и сахаром
- Щи с щавелем
- Сок агуша
- сушки с фаршем
- Кукурузная
- Сосиска Тигреня
- печенье сахарное Рошен
- айнтопф с фасолью и помидорами
- Буженина запеченая
- курица запеченная
- Гречневая с луком и морковью
- Овсяное низкокалорийное печенье
- жмых кедровый
- Свекольный салат
- рыба жареная
- Гречневая с молоком и сахаром
- Конфеты Гранд Тоффи
- Гречнневая
- семена льна
- сыр Сулугуни
- Рисовая
- лобио из красной фасоли
- салат с овощами+тофу+соевым соусом и рыжиковым маслом
- Ассорти овощное
- Рисовая с молоком и сахаром
- Песочное тесто от Paul Holliwood
- капуста тушеная на молоке
- рыжиковое масло
- Хлебцы Капитан хлебцов воздушные
- Рататуй
- Глазурь для тортов (из Оперы от Niksya)
- Крем заварной
- Тарталетки с заварным кремом и шоколадной глазурью
- Капустник
- Суп лапша с курицей
- Рис с грибами и овощами Леовит
- Холодец из свиной рульки
- Matti мюсли Яблоко-корица
- йогурт со сливками 1,5 и клетчатка
- тесто на блины с молоком и отрубями
- testo dla mantov
- Суп рыбный
- блины на молоке с отрубями
- БигМак
- manti
- Сырное фондю Swissi
- салат из помидоров и огурцов
- Щи с мясом Леовит
- Рисовая с луком и морковью
- Смесь сыров для фондю Свисси
- farsh kuriniy
- Лаваш восточный (турецкий)
- Конфета. Птичье молоко.
- Чечевица с грибами
- Сырок картошка Б.Ю.Александровский
- Кофе 180 по-восточному меньше сахара.
- Конфеты. Птичье молоко. 1 ш. - 15 г.
- оладьи из кабачков
- чай
- каша пшеничная на воде
- суп (вешенка)
- фрикассе из кальмаров
- молочный с брусникой
- наполеон
- запеканка с фруктами
- Суп куриный с грибами
- Пшенка
- Компливит
- Капуста тушеная со свининой
- куриные рулетики
- Печенье сахарное "с черной смородиной"
Метки: Как приготовить начинка для кюфты, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка для кюфты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
