Рецепт Салат 24 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 24 февраля

Пекинская капуста 190 г
Брокколи (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец без кожуры 139 г
Чеснок 4 г
Укроп 10 г
Куркума, молотая 2 г
Уксус яблочный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 24 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.4% 1333 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 19.3% 2441 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 16.5% 2839 г
альфа Каротин 8.487 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 25.5% 1845 г
бета Криптоксантин 5.808 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 338.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 13.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 15.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 9.4% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 24.5% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 38.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 52.629 мкг 400 мкг 13.2% 62.3% 760 г
Витамин C, аскорбиновая 32.69 мг 90 мг 36.3% 171.2% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 9.4% 5085 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 41322 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 175.5% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.386 мг 20 мг 1.9% 9% 5181 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.24 мг 2500 мг 9.3% 43.9% 1072 г
Кальций, Ca 54.87 мг 1000 мг 5.5% 25.9% 1822 г
Кремний, Si 17.469 мг 30 мг 58.2% 274.5% 172 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 19.8% 2392 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 4.7% 9946 г
Сера, S 14.99 мг 1000 мг 1.5% 7.1% 6671 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 22.2% 2111 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 17.5% 2731 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 10.8% 4310 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 7.5% 6410 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.2756 мг 2 мг 13.8% 65.1% 726 г
Медь, Cu 58.51 мкг 1000 мкг 5.9% 27.8% 1709 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 1.9% 26217 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.059 мкг 55 мкг 1.9% 9% 5194 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 8.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.2916 мг 12 мг 2.4% 11.3% 4115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат 24 февраля составляет 21,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (19.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 24 ФЕВРАЛЯ

Салат 24 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 58,2 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Салат 24 февраля

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 24 февраля, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 24 февраля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы