Рецепт Боул с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с лососем

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 150 г
Авокадо 50 г
Кунжут 5 г
Форель радужная, разведенная на ферме 50 г
Огурец парниковый 50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.5% 745 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.9% 862 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 7.4% 459 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6.6% 513 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3814 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4186 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 5.357 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
бета Криптоксантин 6.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.7% 2022 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 5% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 7% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 3.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 25.563 мкг 400 мкг 6.4% 2.2% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 1.137 мкг 3 мкг 37.9% 12.8% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 1.7% 1965 г
Витамин D, кальциферол 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 12% 282 г
Витамин D3, холекальциферол 3.549 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.478 мг 15 мг 9.9% 3.4% 1015 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 2% 1654 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 5.6% 603 г
Витамин РР, НЭ 4.2189 мг 20 мг 21.1% 7.1% 474 г
Ниацин 1.033 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.33 мг 2500 мг 18.4% 6.2% 544 г
Кальций, Ca 54.83 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1824 г
Кремний, Si 69.007 мг 30 мг 230% 77.9% 43 г
Магний, Mg 79.55 мг 400 мг 19.9% 6.7% 503 г
Натрий, Na 130.86 мг 1300 мг 10.1% 3.4% 993 г
Сера, S 107.52 мг 1000 мг 10.8% 3.7% 930 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 7.1% 475 г
Хлор, Cl 198.04 мг 2300 мг 8.6% 2.9% 1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.1 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 81.73 мкг ~
Железо, Fe 3.915 мг 18 мг 21.8% 7.4% 460 г
Йод, I 214.71 мкг 150 мкг 143.1% 48.5% 70 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 11.3% 298 г
Литий, Li 3.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.68 мг 2 мг 34% 11.5% 294 г
Медь, Cu 277.29 мкг 1000 мкг 27.7% 9.4% 361 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3396 г
Никель, Ni 5.437 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 15.043 мкг 55 мкг 27.4% 9.3% 366 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 8.97 мкг ~
Фтор, F 80.94 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4942 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 1.6375 мг 12 мг 13.6% 4.6% 733 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.226 г от 0.9 до 3.7 г 25.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.086 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.17 мг max 300 мг
Кампестерол 1.116 мг ~
Стигмастерол 0.446 мг ~
бета Ситостерол 35.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.139 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.277 г min 16.8 г 19.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Боул с лососем составляет 295,2 кКал.

  • Порция = 224 гр (661.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ЛОСОСЕМ

Боул с лососем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 35,5 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 18,4 %, кремнием - 230 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 21,1 %, железом - 21,8 %, йодом - 143,1 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 34 %, медью - 27,7 %, селеном - 27,4 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Боул с лососем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с лососем, калорийность 295,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты