Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 1000 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Вода 1250 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.7 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11456 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 12.2% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 5.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 47.6% 1429 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 28.6% 2400 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 17% 3930 г
альфа Каротин 6.786 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 32.7% 2075 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 391.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 11.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 12.9% 5294 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 9.5% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 15% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 21.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 23.1% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 143.5% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 21.8% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 189.1% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.2689 мг 20 мг 1.3% 8.8% 7438 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.73 мг 2500 мг 4.8% 32.7% 2088 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 18.4% 3687 г
Кремний, Si 3.143 мг 30 мг 10.5% 71.4% 955 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 17% 3964 г
Натрий, Na 111.06 мг 1300 мг 8.5% 57.8% 1171 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 8.8% 7468 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 22.4% 3030 г
Хлор, Cl 5.21 мг 2300 мг 0.2% 1.4% 44146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 13.6% 5014 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 1.4% 41667 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 26.5% 2545 г
Литий, Li 3.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 55.8% 1220 г
Медь, Cu 36.8 мкг 1000 мкг 3.7% 25.2% 2717 г
Молибден, Mo 1.446 мкг 70 мкг 2.1% 14.3% 4841 г
Никель, Ni 1.196 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 9.5% 6971 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 47.18 мкг 4000 мкг 1.2% 8.2% 8478 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 13.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.1534 мг 12 мг 1.3% 8.8% 7823 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,1 %, витамином K - 27,8 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 14,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги