Рецепт Макароны с фаршем в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем в сливочном соусе

Макароны из муки 1 сорта	400 г
Фарш свиной, 21% жира	400 г
Вода	3000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Сливки сухие 42,0% жирности	40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.4 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	939 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	5.4%	1041 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9.8%	571 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	3.8%	1450 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.6%	3454 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	2.1%	2719 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.21 мг	1.5 мг	14%	7.8%	714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.7%	1488 г
Витамин В4, холин	14.67 мг	500 мг	2.9%	1.6%	3408 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	3.3%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	3.7%	1493 г
Витамин В9, фолаты	7.475 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5351 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	5.7%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.868 мг	15 мг	5.8%	3.2%	1728 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.1%	5000 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1986 мг	20 мг	11%	6.1%	910 г
Ниацин	0.498 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.6 мг	2500 мг	5.3%	3%	1885 г
Кальций, Ca	71.9 мг	1000 мг	7.2%	4%	1391 г
Кремний, Si	1.05 мг	30 мг	3.5%	2%	2857 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	2.7%	2062 г
Натрий, Na	74 мг	1300 мг	5.7%	3.2%	1757 г
Сера, S	69.06 мг	1000 мг	6.9%	3.8%	1448 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	7%	798 г
Хлор, Cl	124.35 мг	2300 мг	5.4%	3%	1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	2.4%	2332 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Кобальт, Co	0.77 мкг	10 мкг	7.7%	4.3%	1299 г
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	3.8%	1451 г
Медь, Cu	158.81 мкг	1000 мкг	15.9%	8.9%	630 г
Молибден, Mo	6.015 мкг	70 мкг	8.6%	4.8%	1164 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Олово, Sn	0.98 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	5.36 мкг	55 мкг	9.7%	5.4%	1026 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	159.92 мкг	4000 мкг	4%	2.2%	2501 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.2%	4854 г
Цинк, Zn	0.8582 мг	12 мг	7.2%	4%	1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.637 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.223 г	от 4.7 до 16.8 г	26%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.462 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.149 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.354 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.888 г	~
18:0 Стеариновая	0.837 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.19 г	min 16.8 г	19%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.505 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.378 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем в сливочном соусе составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.4 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Макароны с фаршем в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 12,5 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Макароны с фаршем в сливочном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макароны с фаршем в сливочном соусе, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе