Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 102 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 51 г
Помидор сушеный 2 г
Шпинат 6 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 16 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.3% 655 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 12.9% 520 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 11.2% 598 г
Витамин В4, холин 125.16 мг 500 мг 25% 16.8% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 9.8% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.41 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 10.1% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Витамин D, кальциферол 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 7.5% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2% 3386 г
Витамин Н, биотин 10.419 мкг 50 мкг 20.8% 13.9% 480 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 3.6903 мг 20 мг 18.5% 12.4% 542 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.14 мг 2500 мг 6.8% 4.6% 1461 г
Кальций, Ca 128.88 мг 1000 мг 12.9% 8.6% 776 г
Кремний, Si 1.416 мг 30 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2365 г
Натрий, Na 315.77 мг 1300 мг 24.3% 16.3% 412 г
Сера, S 139.15 мг 1000 мг 13.9% 9.3% 719 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 15.8% 424 г
Хлор, Cl 192.47 мг 2300 мг 8.4% 5.6% 1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 8.3% 805 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 5.4% 1254 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 49.1% 136 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Медь, Cu 62.47 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1601 г
Молибден, Mo 5.245 мкг 70 мкг 7.5% 5% 1335 г
Никель, Ni 0.039 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 15.997 мкг 55 мкг 29.1% 19.5% 344 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12583 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 10.9% 614 г
Цинк, Zn 1.4968 мг 12 мг 12.5% 8.4% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.957 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.94 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.224 г min 16.8 г 25.1% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 25 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 23,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 73,3 %, селеном - 29,1 %, хромом - 16,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги