Рецепт Прованские травы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Прованские травы

Соль поваренная пищевая 5.9 г
Орегано, сушеный 1.1 г
Базилик, сушеный 1.1 г
Чабер, молотый 1.1 г
Розмарин, сушеный 1.1 г
Майоран, сушеный 1.1 г
Шалфей, молотый 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Фенхель, семена 0.3 г
Лавровый лист 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прованские травы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.5% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.1% 1143 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.5% 1647 г
Углеводы (общие) 37.1 г ~
Пищевые волокна 23.8 г 20 г 119% 69.1% 84 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 0.1% 40589 г
Зола 45.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.7 мкг 900 мкг 15.9% 9.2% 631 г
альфа Каротин 9.753 мкг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 9.7% 597 г
бета Криптоксантин 16.873 мкг ~
Ликопин 28.82 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 614.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 8.4% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 11% 528 г
Витамин В4, холин 15.41 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.955 мг 2 мг 47.8% 27.8% 209 г
Витамин В9, фолаты 158.187 мкг 400 мкг 39.5% 22.9% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 12.3% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.245 мг 15 мг 21.6% 12.5% 462 г
гамма Токоферол 1.847 мг ~
дельта Токоферол 0.067 мг ~
Витамин К, филлохинон 445.5 мкг 120 мкг 371.3% 215.6% 27 г
Витамин РР, НЭ 2.6835 мг 20 мг 13.4% 7.8% 745 г
Бетаин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 845.85 мг 2500 мг 33.8% 19.6% 296 г
Кальций, Ca 1198.21 мг 1000 мг 119.8% 69.6% 83 г
Магний, Mg 243.18 мг 400 мг 60.8% 35.3% 164 г
Натрий, Na 15273.97 мг 1300 мг 1174.9% 682.3% 9 г
Сера, S 143.18 мг 1000 мг 14.3% 8.3% 698 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 10.7% 540 г
Хлор, Cl 23478.07 мг 2300 мг 1020.8% 592.8% 10 г
Микроэлементы
Железо, Fe 38.59 мг 18 мг 214.4% 124.5% 47 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 34.3% 169 г
Марганец, Mn 3.9584 мг 2 мг 197.9% 114.9% 51 г
Медь, Cu 732.81 мкг 1000 мкг 73.3% 42.6% 136 г
Молибден, Mo 43.267 мкг 70 мкг 61.8% 35.9% 162 г
Селен, Se 2.203 мкг 55 мкг 4% 2.3% 2497 г
Фтор, F 0.79 мкг 4000 мкг 506329 г
Цинк, Zn 2.8041 мг 12 мг 23.4% 13.6% 428 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.718 г от 0.9 до 3.7 г 79.8% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.398 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 67.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.901 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.718 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~

Энергетическая ценность Прованские травы составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 23.8 г -%
Вода 5.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ

Прованские травы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином B6 - 47,8 %, витамином B9 - 39,5 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 371,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 33,8 %, кальцием - 119,8 %, магнием - 60,8 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 1020,8 %, железом - 214,4 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 197,9 %, медью - 73,3 %, молибденом - 61,8 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Прованские травы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Прованские травы, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Прованские травы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты