Рецепт Рулет с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с курицей и грибами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое 500 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Яйцо куриное 56 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.5% 455 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3% 1576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Органические кислоты 12.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 1.9% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 12.113 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3302 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.548 мг 15 мг 30.3% 14.5% 330 г
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4095 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.2113 мг 20 мг 26.1% 12.5% 384 г
Ниацин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.41 мг 2500 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6333 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4261 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 2% 2454 г
Натрий, Na 52.82 мг 1300 мг 4.1% 2% 2461 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 6.7% 714 г
Хлор, Cl 214.26 мг 2300 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 15.86 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2582 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3456 г
Кобальт, Co 3.665 мкг 10 мкг 36.7% 17.5% 273 г
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1567 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2291 г
Молибден, Mo 3.445 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2032 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 8.29 мкг 55 мкг 15.1% 7.2% 663 г
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36069 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1684 г
Цинк, Zn 0.6343 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.187 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет с курицей и грибами составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Рулет с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 30,3 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Рулет с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с курицей и грибами, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги