Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 100 г
Белок 100 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Творог0% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 19.2% 792 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.4% 6222 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.5% 2789 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6767 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 17.7% 865 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 5% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 13.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 17.835 мкг 400 мкг 4.5% 6.9% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 25.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 5.8% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 12.7% 1209 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4362 мг 20 мг 17.2% 26.2% 582 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.75 мг 2500 мг 9.1% 13.9% 1098 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2124 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 3.2% 4800 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 7.6% 2001 г
Натрий, Na 35.48 мг 1300 мг 2.7% 4.1% 3664 г
Сера, S 104.79 мг 1000 мг 10.5% 16% 954 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 18.8% 816 г
Хлор, Cl 56.67 мг 2300 мг 2.5% 3.8% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 8.2% 1839 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4.7% 3254 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 37.8% 403 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4619 г
Медь, Cu 147.94 мкг 1000 мкг 14.8% 22.6% 676 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 9.9% 1546 г
Никель, Ni 5.313 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 13.745 мкг 55 мкг 25% 38.1% 400 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14015 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 9.6% 1577 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 7.8% 1969 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.427 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 3.274 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 1.044 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.156 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 24,8 %, медью - 14,8 %, селеном - 25 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты