Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Морковь 260 г
Перец сладкий красный (Тушение) 210 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 170 г
Помидоры (томаты), тушеные 210 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная 390 г
Лук репчатый (Тушение) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.2% 826 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.6 мкг 900 мкг 26.7% 26.9% 374 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 660.351 мкг ~
бета Каротин 2.032 мг 5 мг 40.6% 40.9% 246 г
Ликопин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 13.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8% 1259 г
Витамин В4, холин 29.04 мг 500 мг 5.8% 5.8% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 8.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 14.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.79 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 26.37 мг 90 мг 29.3% 29.5% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3731 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.8328 мг 20 мг 14.2% 14.3% 706 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.78 мг 2500 мг 10% 10.1% 997 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2897 г
Кремний, Si 3.958 мг 30 мг 13.2% 13.3% 758 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2683 г
Натрий, Na 104.34 мг 1300 мг 8% 8.1% 1246 г
Сера, S 100.11 мг 1000 мг 10% 10.1% 999 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 11.6% 869 г
Хлор, Cl 7.79 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2384 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 17.3% 583 г
Литий, Li 12.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 7.7% 1319 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 9.4% 1072 г
Молибден, Mo 1.024 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6836 г
Никель, Ni 1.446 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 13.077 мкг 55 мкг 23.8% 24% 421 г
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50251 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2101 г
Цинк, Zn 1.2867 мг 12 мг 10.7% 10.8% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.843 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 29,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы