Рецепт Капустный пирог для ленивых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог для ленивых

Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	180 г
Майонез «Провансаль»	75 г
Сметана 15,0% жирности	125 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	90 г
Яйцо куриное	150 г
Капуста белокочанная	500 г

Способ приготовления

Потребуется: капуста белокочанная, мука пшеничная , яйцо куриное, сметана 15,0% жирности, масло сливочное 72,5%, майонез на перепелином яйце 67%, разрыхлитель теста, соль поваренная пищевая Приготовление 1. 500 г. капусты мелко нарезать. Подсолить и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. 2. Растопить до кипения 1/2 сливочного масла и залить им капусту. 3. Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя. 4. Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог для ленивых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.3 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	849 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.1%	1652 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	12.3%	412 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	3.3%	1531 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.5%	1429 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.4%	3552 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.5 мкг	900 мкг	9.4%	4.7%	1065 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	3.3%	1513 г
Витамин В4, холин	47.08 мг	500 мг	9.4%	4.7%	1062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	2.5%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	14.915 мкг	400 мкг	3.7%	1.9%	2682 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	1.2%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	26.48 мг	90 мг	29.4%	14.8%	340 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	2%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.456 мг	15 мг	16.4%	8.3%	611 г
Витамин Н, биотин	2.987 мкг	50 мкг	6%	3%	1674 г
Витамин К, филлохинон	33.5 мкг	120 мкг	27.9%	14.1%	358 г
Витамин РР, НЭ	1.4471 мг	20 мг	7.2%	3.6%	1382 г
Ниацин	0.549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.76 мг	2500 мг	7.5%	3.8%	1331 г
Кальций, Ca	111.55 мг	1000 мг	11.2%	5.6%	896 г
Кремний, Si	0.634 мг	30 мг	2.1%	1.1%	4732 г
Магний, Mg	13.5 мг	400 мг	3.4%	1.7%	2963 г
Натрий, Na	303.15 мг	1300 мг	23.3%	11.7%	429 г
Сера, S	54.95 мг	1000 мг	5.5%	2.8%	1820 г
Фосфор, P	153 мг	800 мг	19.1%	9.6%	523 г
Хлор, Cl	303.04 мг	2300 мг	13.2%	6.7%	759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.1 мкг	~
Бор, B	94 мкг	~
Ванадий, V	14.27 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	2.8%	1798 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3571 г
Кобальт, Co	2.963 мкг	10 мкг	29.6%	14.9%	337 г
Марганец, Mn	0.1707 мг	2 мг	8.5%	4.3%	1172 г
Медь, Cu	63.85 мкг	1000 мкг	6.4%	3.2%	1566 г
Молибден, Mo	7.665 мкг	70 мкг	11%	5.5%	913 г
Никель, Ni	6.957 мкг	~
Селен, Se	5.275 мкг	55 мкг	9.6%	4.8%	1043 г
Фтор, F	15.16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26385 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	3.1%	1623 г
Цинк, Zn	0.4486 мг	12 мг	3.7%	1.9%	2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.907 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.323 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.855 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.213 г	~
6:0 Капроновая	0.098 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.636 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.843 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.502 г	min 16.8 г	20.8%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.92 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.887 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Капустный пирог для ленивых составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Капустный пирог для ленивых богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,4 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 27,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 29,6 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капустный пирог для ленивых

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный пирог для ленивых, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог для ленивых, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе