Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок 260 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яичный желток куриный 100 г
Укроп 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.2% 1583 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.2% 549 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.9% 2258 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.8 мкг 900 мкг 27.9% 18.6% 359 г
Ретинол 0.212 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.1% 2165 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1978 г
Витамин В4, холин 197.77 мг 500 мг 39.6% 26.5% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 14.6% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.2% 926 г
Витамин В9, фолаты 15.368 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 12.3% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 7.4% 902 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 13.628 мкг 50 мкг 27.3% 18.2% 367 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.63 мг 20 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.29 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1236 г
Кальций, Ca 54.34 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1840 г
Кремний, Si 18.673 мг 30 мг 62.2% 41.5% 161 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2649 г
Натрий, Na 199.82 мг 1300 мг 15.4% 10.3% 651 г
Сера, S 47.43 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2108 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 12.4% 539 г
Хлор, Cl 321.54 мг 2300 мг 14% 9.4% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 7.4% 905 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1882 г
Кобальт, Co 6.365 мкг 10 мкг 63.7% 42.6% 157 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.2807 мг 2 мг 14% 9.4% 713 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 5.6% 1192 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1381 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 14.691 мкг 55 мкг 26.7% 17.8% 374 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 3.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112994 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.9958 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.428 г от 4.7 до 16.8 г 51.7% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.439 мг ~
бета Ситостерол 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.685 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.405 г min 16.8 г 20.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.587 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 210 гр (314.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 14,3 %, витамином D - 18,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 27,3 %, кремнием - 62,2 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 14 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 14 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Оладьи из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги