Рецепт Салат с тунцом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и грецким орехом

Салат (латук) 100 г
Киви 80 г
Тунец в масле. Консервы 65 г
Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 5 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.4% 371 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.1% 870 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 6.1% 879 г
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.5% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 11.85 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 32.933 мкг 400 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 53.77 мг 90 мг 59.7% 31.8% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.422 мг 15 мг 16.1% 8.6% 619 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 24.5% 217 г
Витамин РР, НЭ 3.9472 мг 20 мг 19.7% 10.5% 507 г
Ниацин 2.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.83 мг 2500 мг 11.4% 6.1% 878 г
Кальций, Ca 55.48 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1802 г
Кремний, Si 14.2 мг 30 мг 47.3% 25.2% 211 г
Магний, Mg 43.45 мг 400 мг 10.9% 5.8% 921 г
Натрий, Na 234.33 мг 1300 мг 18% 9.6% 555 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 8% 667 г
Хлор, Cl 304.02 мг 2300 мг 13.2% 7% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.4 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 61.4 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1719 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Кобальт, Co 11.24 мкг 10 мкг 112.4% 59.8% 89 г
Литий, Li 13.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.4076 мг 2 мг 20.4% 10.9% 491 г
Медь, Cu 166.6 мкг 1000 мкг 16.7% 8.9% 600 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 5.4% 992 г
Никель, Ni 28.38 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 0.9% 6064 г
Стронций, Sr 35.37 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 321.07 мкг 4000 мкг 8% 4.3% 1246 г
Хром, Cr 20.97 мкг 50 мкг 41.9% 22.3% 238 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1930 г
Цирконий, Zr 3.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.003 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.914 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.913 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.19 г min 16.8 г 24.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.827 г от 11.2 до 20.6 г 52% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.947 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и грецким орехом составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Салат с тунцом и грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 59,7 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 46 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 15 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 112,4 %, марганцем - 20,4 %, медью - 16,7 %, хромом - 41,9 %

Чем полезен Салат с тунцом и грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и грецким орехом, калорийность 187,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги