Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баклажанов и кабачков

Баклажан (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок 2 г
Вода 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.9% 7600 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.9% 4308 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.1% 1250 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 11.7% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 15.7% 1919 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 14.8% 2041 г
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 6% 5000 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 4.8% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 10.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 13.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.046 мкг 400 мкг 1.8% 5.4% 5677 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 19% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 5.4% 5639 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 3% 10121 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 19.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6497 мг 20 мг 3.2% 9.6% 3078 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.46 мг 2500 мг 9.4% 28.3% 1066 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 5.4% 5438 г
Кремний, Si 21.23 мг 30 мг 70.8% 213.3% 141 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 9% 3364 г
Натрий, Na 108.43 мг 1300 мг 8.3% 25% 1199 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 10893 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 8.4% 3587 г
Хлор, Cl 191.1 мг 2300 мг 8.3% 25% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 8.7% 3429 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 25424 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 65.7% 458 г
Литий, Li 27.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 25.3% 1193 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 27.7% 1090 г
Молибден, Mo 6.382 мкг 70 мкг 9.1% 27.4% 1097 г
Никель, Ni 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18966 г
Фтор, F 31.11 мкг 4000 мкг 0.8% 2.4% 12858 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 11.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.2449 мг 12 мг 2% 6% 4900 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.782 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков составляет 33,2 кКал.

  • Порция = 247 гр (82 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ

Рагу из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 70,8 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Рагу из баклажанов и кабачков

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов и кабачков, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты