Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Кабачок 416 г
Шампиньоны 250 г
Перец сладкий красный 135 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 22.5% 784 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.9% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 8.1% 2179 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.1% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 13% 1343 г
Витамин В4, холин 37.71 мг 500 мг 7.5% 13.2% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 36% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 34.4% 510 г
Витамин В9, фолаты 15.723 мкг 400 мкг 3.9% 6.9% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 65.2% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 3.9% 4587 г
Витамин Н, биотин 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 11.8% 1502 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.2237 мг 20 мг 21.1% 37.1% 474 г
Ниацин 5.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.68 мг 2500 мг 12.3% 21.6% 813 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 1.8% 10493 г
Кремний, Si 12.95 мг 30 мг 43.2% 75.9% 232 г
Магний, Mg 37.68 мг 400 мг 9.4% 16.5% 1062 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5495 г
Сера, S 87 мг 1000 мг 8.7% 15.3% 1149 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 19.9% 887 г
Хлор, Cl 34.74 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 7.4% 2365 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 7.2% 2463 г
Кобальт, Co 6.925 мкг 10 мкг 69.3% 121.8% 144 г
Литий, Li 9.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 7.9% 2205 г
Медь, Cu 154.78 мкг 1000 мкг 15.5% 27.2% 646 г
Молибден, Mo 5.961 мкг 70 мкг 8.5% 14.9% 1174 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 13.475 мкг 55 мкг 24.5% 43.1% 408 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.49 мкг ~
Фтор, F 51.78 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7725 г
Хром, Cr 12.54 мкг 50 мкг 25.1% 44.1% 399 г
Цинк, Zn 0.6542 мг 12 мг 5.5% 9.7% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.19 г от 4.7 до 16.8 г 4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.246 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 37,1 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 69,3 %, медью - 15,5 %, селеном - 24,5 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы