Рецепт Салат с черемшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с черемшой

Черемша (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черемшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.7% 544 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1565.9 мкг 900 мкг 174% 129.3% 57 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 24.2% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.3% 657 г
Витамин В4, холин 128.19 мг 500 мг 25.6% 19% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 10% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 18.669 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.5% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 28 мг 90 мг 31.1% 23.1% 321 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 8.2% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 11.9% 624 г
Витамин Н, биотин 10.292 мкг 50 мкг 20.6% 15.3% 486 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 10.4% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.5435 мг 20 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.14 мг 2500 мг 4% 3% 2522 г
Кальций, Ca 39.98 мг 1000 мг 4% 3% 2501 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4582 г
Натрий, Na 102.54 мг 1300 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Сера, S 91.29 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.6% 775 г
Хлор, Cl 84.59 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1260 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 5% 1485 г
Кобальт, Co 5.751 мкг 10 мкг 57.5% 42.7% 174 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 1% 7246 г
Медь, Cu 50.92 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1964 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 5.3% 1391 г
Селен, Se 16.06 мкг 55 мкг 29.2% 21.7% 342 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14399 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 3.7% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.618 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с черемшой составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ

Салат с черемшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 174 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 31,1 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 16 %, витамином H - 20,6 %, витамином K - 14 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Салат с черемшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с черемшой, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с черемшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги