Рецепт Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти)
| Картофель | 200 г |
| Шпинат | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 20 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Перец сладкий красный | 10 г |
| Мед пчелиный | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Анис, семена | 2 г |
| Говядина 1 кат. | 380 г |
| Клюква | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). В миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, манную муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем сформируйте из смеси небольшие фрикадельки. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте клюкву, сахар и воду. Готовьте на среднем огне, пока клюква не лопнет и соус не загустеет, около 5–7 минут. Снимите с огня. Выложите фрикадельки на противень и смажьте их клюквенной глазурью. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут до готовности. Тем временем отварите нарезанный кубиками картофель в кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте воду и переложите картофель обратно в кастрюлю. Добавьте листья шпината и перемешайте до кремообразного состояния. Добавьте жирные сливки, мед, соль и перец. Варить на слабом огне 2-3 минуты, пока не прогреется. В отдельной сковороде карамелизируйте тонко нарезанный лук в небольшом количестве подсолнечного масла на слабом огне до золотистого цвета и сладкого цвета. Подавайте фрикадельки в клюквенной глазури со сливочно-шпинатным картофельным пюре и сверху посыпьте карамелизированным луком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.8% | 1041 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.5% | 966 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 27.34 мг | 500 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.447 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 23.8% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 9.2% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.155 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4329 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 18% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3032 мг | 20 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Ниацин | 1.907 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5271 г |
| Кремний, Si | 12.275 мг | 30 мг | 40.9% | 33.4% | 244 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2076 г |
| Натрий, Na | 25.81 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 5037 г |
| Сера, S | 92.09 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.5% | 1086 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Хлор, Cl | 36.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 9.1% | 900 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.611 мкг | 10 мкг | 46.1% | 37.7% | 217 г |
| Литий, Li | 14.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2499 мг | 2 мг | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Медь, Cu | 101.58 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.3% | 984 г |
| Молибден, Mo | 6.684 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1047 г |
| Никель, Ni | 5.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7211 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 1.2763 мг | 12 мг | 10.6% | 8.7% | 940 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.255 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.52 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | min 16.8 г | 15.5% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти) составляет 122,4 кКал.
- Порция = 380 гр (465.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ СО ШПИНАТОМ (МИЛТИ)
Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 29,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 40,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 12,5 %
Чем полезен Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти)
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка с кролмком
- Паровая котлета из курицы
- Овощи тушеные Bonduelle woke
- батончик банановый пудинг
- Биточек из индейки и рикотты с овощами гриль (Милти)
- Кура с лапшой
- Мясо курицы запеченное
- Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
- Батончик мюсли "FITpower" фундук-лен
- Котлетырубленные по-французски
- Рыба под маринадом
- Шоколад 40-35-50
- Риет лососевый с черносливом
- Фета синяя пачка - 250гр
- Ленивые вареники
- Салат кореец
- Шаурма
- Solgar ЙОД 200 мкг
- Пир Крабовая принцесса
- Рыба горбуша
- Шеф ролл де люкс
- Брюссельская капуста
- Клеопатра
- Томатный куриный суп
- Мороженое пломбир настоящий
- Котлеты из индейки с кабачком
- Бутерброды запеченные с курицей и ананасом под сыром
- Орешки со сгущенкой
- Сырники
- Рулет из ЛАВАША с Творогом и Яблоком
- Суп картофельный (#1)
- Салат
- Баклажанная икра (домашняя, с болгарским перцем)
- Йогурт вишня Хутор Дороганов
- Гречка запаренная кипятком
- Колбаса Spianata Romano
- Консервы мясные кусковые Алтайская говядина
- Гречневые котлеты
- Скумбрия
- Тесто на кефире на курник
- Творожная запеканка с вишней
- Вино столовое полусладкое белое "Жан Поль Гене Медиум Свит Белое" 11,5% JP. CHENET MEDIUM SWEET VIN DE PAYS DES COTES...
- PP Peanut and Caramel
- PP (White) Coconut
- Торт карамельно-ореховый
- Тыквенный суп
- Каша гречневая с яйцом( моя)
- Карбонат Славянский (Великолукский мясокомбинат)
- Творог «Беллакт» с наполнителем яблоко, 4%, 100 г
- Салат из пекинки с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом, сельдереем и яблокомсо сметаной
- KodujuustAlma
- Батончик
- Начос со вкусом сладкого тайского перца
- Творог 9%
- Сыр '' PRESIDENT '' - плавленый ломтевой с ветчиной - [ 8 ломтиков * 150 г ]
- Куриные оладьи
- Уха на костре
- Хлеб фитнес Морковный
- Куриные оладьи
- Пюре гороховое готовое
- Закусочка ДЯДЯ ВАНЯ - БАВАРСКАЯ - [ 460 г ]
- Котлетки из куриного филе в сливочно-грибном соусе с запеченным картофелем (Милти)
- Мультизлаковый батончик с курагой
- Паста арахисовая ( восточная)
- Свекла с чесноком
- Салат зеленый
- Куриные котлеты
- DrainEffect Green
- Шашлык свиной
- Сыр плавленный Viola 4 сыра 45%
- Шашлык из свиного окорока в кефирном маринаде
- Творог "мягкий нежный" обезжиренный
- Печенье Курабье
- Ветчина из индейки мраморная Индилайт
- Суп из свинины с вермишелью
- Чипсы лейз
- Овощные оладушки из кабачка
- куриные котлеты с гречкой [мама накормит]
- Земляника протёртая с сахаром
- Хлеб Зерновик
- Яичница с говядиной
- Творог 5%
- Голень куриная замеченная в духовке
- Гороховый суп 29.01.24
- капуста квашеная [мама накормит]
- Запеканка из творога с яблоками
- Овощной салат с авокадо
- Чука
- ЙоSen
- Печенье кокосовое
- Крекер солёный. ГН
- Exponenta напиток
- Gentle Iron
- Шаурма со свининой
- Сок апельсиновый
- Рулетики с лавашом и крабовыми
- Черный чесночный хлеб Магнит
- Колбаса Ветчина Мазайка
- Вафли с кокосовой стружкой
- Роллы из лаваша с Красной рыбой
Метки: Как приготовить Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти), калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом (Милти), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
