Рецепт Бланманже с киви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже с киви

Желатин пищевой 9 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 350 г
Творог 2% жирности 230 г
Сметана 20% жирности 115 г
Сахар песок 34 г
Киви 130 г
Какао-порошок 10 г
Шоколад молочный со взрывной карамелью 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже с киви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.9% 962 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4% 1888 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2761 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин В4, холин 26.41 мг 500 мг 5.3% 4% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.626 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 13.5% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 25.65 мг 90 мг 28.5% 21.7% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 3.567 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1402 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.593 мг 20 мг 8% 6.1% 1255 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Кальций, Ca 99.01 мг 1000 мг 9.9% 7.5% 1010 г
Кремний, Si 1.811 мг 30 мг 6% 4.6% 1657 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 4% 1908 г
Натрий, Na 32.68 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3978 г
Сера, S 65.71 мг 1000 мг 6.6% 5% 1522 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 9.5% 798 г
Хлор, Cl 85.34 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3502 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2149 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 7.4% 1032 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Медь, Cu 103.91 мкг 1000 мкг 10.4% 7.9% 962 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 6.9% 1096 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 8.223 мкг 55 мкг 15% 11.4% 669 г
Стронций, Sr 29.52 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18132 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3266 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%

Энергетическая ценность Бланманже с киви составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ С КИВИ

Бланманже с киви богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 28,5 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Бланманже с киви

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бланманже с киви, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже с киви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги