Рецепт салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с говядиной

Сыр костромской 20 г
Говядина отварная, по 1-392 30 г
Картофель отварной по 1-206 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые 25 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Майонез «Провансаль» 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.5% 650 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.2% 455 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 6.1% 913 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 4.2% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.609 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7131 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 7% 793 г
Витамин Н, биотин 3.085 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1621 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.665 мг 20 мг 18.3% 10.1% 546 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.1 мг 2500 мг 10.8% 6% 926 г
Кальций, Ca 148.4 мг 1000 мг 14.8% 8.2% 674 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1559 г
Натрий, Na 422.24 мг 1300 мг 32.5% 18% 308 г
Сера, S 63.21 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1582 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 11.9% 466 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7136 г
Микроэлементы
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 13.7% 403 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4662 г
Медь, Cu 43.85 мкг 1000 мкг 4.4% 2.4% 2281 г
Молибден, Mo 2.086 мкг 70 мкг 3% 1.7% 3356 г
Никель, Ni 2.289 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 4.58 мкг 55 мкг 8.3% 4.6% 1201 г
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.8269 мг 12 мг 6.9% 3.8% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.508 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 2.22 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.071 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с говядиной составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен салат с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с говядиной, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы